Am 07.05. & 08.05.2026 bieten wir zusätzlich zu unseren “ Rinderfilet Aktionswochen“ noch folgende Tagesgerichte an:

* Rosa Rinderfilet mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise & jungen Kartoffeln für       27,90 € pro Person

* Schnitzel mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise & Petersilienkartoffeln für              19,90 € pro Person

Buchbar jeweils zum Abend ab 17:00 Uhr / zusätzlich zur Rinderfiletkarte

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

= Ausgebucht =

Als Plancha bezeichnet man eine schwere Grillplatte.

Heute servieren wir auf heißer Schieferplatte wie folgt:

* Gegrillte Schweinefiletmedaillons & Duroc Schwein Tomahawk

* Paprika-Chorizosauce, Pimentos de Padron, Grillzucchini & Rosmarinkartoffeln

* Ofenfrisches Baguette, Aioli & Tomatenbutter

Außerdem halten wir eine kleine Vorspeisen – & Dessertauswahl für Sie bereit.

Reservierungen sind ab 17:00 Uhr möglich.

Tagesangebot heute:

Knuspriges Schweinerückenschnitzel mit Deutschem Spargel, cremiger Sauce Hollandaise & Petersilienkartoffeln für 19,90 € pro Person.

Reservierungen sind zum Mittag und zum Abend möglich.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Genießen Sie unser 3 Gang “ Schnitzel Spargel“ zum Abend ab 18:30 Uhr.

Menü:

* Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen, Landschinken & Kresse Pesto

* Schweinerückenschnitzel mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise                         & jungen Kartoffeln

oder wahlweise

* Gegrilltes Lachsfilet mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise & schwarzem Reis

* Erdbeer Basilikum Panna Cotta mit Honig Spargel Eis

Sie mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfiletsteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Spargelcremesuppe mit Basilikum Pesto & gebeiztem Rinderfilet

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu junge Kartoffel,  Sauce Hollandaise, Deutscher Spargel & Karotte

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Vorspeise & Fleischnachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

= Ausgebucht =

= Pasta aus dem Parmesanlaib =

“ Frische Tagliarini mit Bärlauchschaum aus dem Parmesanlaib“
————————————————————————–
– „Frische Tagliarini mit Bärlauchschaum aus dem Parmesanlaib“ – am Tisch zubereitet – dazu wahlweise:

– Gegrilltes Paraguay Rinderfiletsteak mit sautierten Pilzen in Jus
– Confiertes Barschfilet mit glasiertem Spargelgemüse

Zusätzlich erwartet Euch natürlich eine kleine Vorspeisen – und
Dessertkarte. ( exkl. )

Preis pro Person: 32,90 €

Sie mögen Scampis, Krabben und Garnelen – All you can Eat? Dann haben wir genau das Richtige mit unserer “ Scampi Party“ für Sie. Umrahmt vom Duft von frischen Knoblauch, Chili, Olivenöl & Kräutern.

* Scampi „Aglio Olio“ / Scampi Teriyaki

* Garnelen al Arrabbiata

* Shrimps Pizza / Krabbensalat

und vieles mehr, erwartet Sie in Büfettform. Natürlich dürfen Vorspeisen und Desserts nicht fehlen.

Beginn: :18:30 Uhr

🌶️ Spanischer Tapas Abend

 – Ein Abend voller Genuss & Lebensfreude! 🇪🇸

Tauche ein in das mediterrane Lebensgefühl!
Am 23.05.2026 verwandeln wir die Villa in eine spanische Genuss-Oase.
Freu dich auf eine Auswahl köstlicher Tapas, feine Weine und leckere Sangria, begleitet von spanischem Flair und entspannter Stimmung.

Ob knusprige Patatas Bravas, würzige Albóndigas, Lamm, Pinchos  oder frische Gambas al Ajillo – entdecke die Vielfalt Spaniens in kleinen Häppchen.

🥖 Wann: 23.05.2026 / 18:30 Uhr
💃 Preis: 45,00 € Tapasbüfett zzgl. Getränke / Wein

👉 Reserviere jetzt deinen Platz und genieße einen Abend voller Geschmack, Freude und guter Laune!

¡Vamos a disfrutar! – Lasst uns genießen!

= Pfingsten in der Villa am Bernsteinsee =

Lassen Sie sich über die Pfingstfeiertage von unserem Service – und Küchenteam verwöhnen und genießen Sie unser Büfett der etwas anderen Art.

Es erwartet Sie wie folgt:

• Ein Dessert – & Vorspeisenbüfett
•  4 saisonale Hauptgänge im Miniformat in Büfettform angerichtet
•  Getränkepauschale inkl. alkoholfreier Getränke, Saale Unstrut Weine,   Cafe, Biere & leichte Mixgetränke
• Schokoladenbrunnen mit Obst
• Caféstation mit Caféspezialitäten zur Selbstbedienung
• EBENSO AM BÜFETT FRISCHER DEUTSCHER SPARGEL

Servicezeiten:

• Pfingstsonntag: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / 18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Als Steaktower versteht man eine Variation von verschiedenen Steaksorten auf einem Steakspieß serviert und mit heißer Chili Cheese Sauce am Tisch übergossen.

Rosa Rinderfilet, saftiges Roast Beef, Entrecote, getrüffeltes Kalbs Patty sowie geschmorte Ochsenbacke auf einem Spieß vereint.

Dazu servieren wir Sherry Pilzsauce, Röstzwiebel Kartoffelschnee, Bohnen, Karotten & Basilikumbutter.

Reservierungen nur ab 2 Personen möglich.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Tagesangebot heute:

Knuspriges Schweinerückenschnitzel mit Deutschem Spargel, cremiger Sauce Hollandaise & Petersilienkartoffeln für 19,90 € pro Person.

Reservierungen sind zum Mittag und zum Abend möglich.

Gönnen Sie sich den Scampi Tower – unser Highlight am Tisch!

Erleben Sie eine eindrucksvolle Komposition aus Riesengarnelen am Spieß und knusprigen Scampi-Kroketten, die mit heißer Knoblauch-Cheese-Sauce veredelt werden. Direkt am Tisch übergossen, entfalten sich cremige Aromen und eine verführerische Würze.

Dazu servieren wir glasiertes Gemüse der Saison, Spaghetti Aglio Olio, Duftreis und eine zarte Honig-Cayenne-Butter – für einen harmonischen Genuss von salzig, süß und pikant.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich. Buchbar ab 2 Personen.

Aufgrund der hohen Nachfrage nach dieser Veranstaltung, haben wir diese wieder ins das Veranstaltungsportfolio aufgenommen.

= Herzlich Willkommen zum „Winzerabend“ mit dem Weinhaus Polomski aus Freyburg.

Am 06.06.2026 findet wieder unser Winzerabend mit der ehemaligen Deutschen Weinprinzessin Sandra Polomski vom Weinhaus Polomski aus Freyburg / Unstrut statt.

Wir servieren ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut.

Im Anschluss kann gerne mit der Winzerin gefachsimpelt werden. Beginn der Veranstaltung ist 18:00 Uhr.

Preis für Menü inkl. Wein.

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke.

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

Pünktlich zur Fußball WM bieten wir wieder unsere Mini Büfetts zum Abholen an.

Vorspeise und Dessert wird wie im Restaurant entsprechend angerichtet. Den Warmanteil wird im Chaving Dish serviert um auch später noch warme Gerichte genießen zu können. Buchbar von 2 – 20 Personen.

Mini Büfett 1. Spiel

* Vorspeise

Rinderfilet “ Carpaccio Roll“ mit Salatherzen, gepickelten Zwiebeln, Parmesancreme, Whiskeybutter & Baguette

* Hauptgang

Gegrillte Schweinefiletmedaillons mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise & jungen Kartoffeln

* Dessert

Blue Curacao Mousse mit Melone & weißer Schokolade

Abholzeit heute: 16:30 Uhr – 18:00 Uhr

Als Plancha bezeichnet man eine schwere Grillplatte.

Heute servieren wir auf heißer Schieferplatte wie folgt:

* Gegrillte Schweinefiletmedaillons & Duroc Schwein Tomahawk

* Paprika-Chorizosauce, Pimentos de Padron, Grillzucchini & Rosmarinkartoffeln

* Ofenfrisches Baguette, Aioli & Tomatenbutter

Außerdem halten wir eine kleine Vorspeisen – & Dessertauswahl für Sie bereit.

Reservierungen sind ab 17:00 Uhr möglich.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Pünktlich zur Fußball WM bieten wir wieder unsere Mini Büfetts zum Abholen an.

Vorspeise und Dessert wird wie im Restaurant entsprechend angerichtet. Den Warmanteil wird im Chaving Dish serviert um auch später noch warme Gerichte genießen zu können. Buchbar von 2 – 20 Personen.

Mini Büfett 2. Spiel

* Vorspeise

Gegrillte Hähnchenbrust auf Balsamico Linsensalat, Melone, Avocadocreme & Chicoree

* Hauptgang

Gegrillte Schweinefiletmedaillons mit Grillgemüse, Paprika Chorizosauce, Kanarischen Kartoffeln & roter Mojo

* Dessert

Creme Catalana mit Feige

Abholzeit heute: 17:00 Uhr – 19:30 Uhr

🌶️ Spanischer Tapas Abend

 – Ein Abend voller Genuss & Lebensfreude! 🇪🇸

Tauche ein in das mediterrane Lebensgefühl!
Am 20.06.2026 verwandeln wir die Villa in eine spanische Genuss-Oase.
Freu dich auf eine Auswahl köstlicher Tapas, feine Weine und leckere Sangria, begleitet von spanischem Flair und entspannter Stimmung.

Ob knusprige Patatas Bravas, würzige Albóndigas, Lamm, Pinchos  oder frische Gambas al Ajillo – entdecke die Vielfalt Spaniens in kleinen Häppchen.

🥖 Wann: 18.04.2026 / 18:30 Uhr
💃 Preis: 45,00 € Tapasbüfett zzgl. Getränke / Wein

👉 Reserviere jetzt deinen Platz und genieße einen Abend voller Geschmack, Freude und guter Laune!

¡Vamos a disfrutar! – Lasst uns genießen!

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Pünktlich zur Fußball WM bieten wir wieder unsere Mini Büfetts zum Abholen an.

Vorspeise und Dessert wird wie im Restaurant entsprechend angerichtet. Den Warmanteil wird im Chaving Dish serviert um auch später noch warme Gerichte genießen zu können. Buchbar von 2 – 20 Personen.

Mini Büfett 3. Spiel

* Vorspeise

Vitello Tonnato vom Schweinerücken mit Kapern, Thunfischsauce & Wildkräutersalat

* Hauptgang

Rosa Rinderfiletsteak in Pfefferjus mit Speckbohnen & Kartoffelgratin

* Dessert

Ecuador Kaffee Creme Brûlee mit Karamellbanane

Abholzeit heute: 17:00 Uhr – 20:00 Uhr

Frühstücksbrunch war gestern.

Wir bieten ab sofort neu an – unser “ Abendsbrots – Brunch“.

Ab 18:30 Uhr servieren wir unter anderem eine reichhaltige Auswahl zum gemütlichen Abendessen:

* Wurst & Käse, Brot – & Brötchenvariation

* Hausschlachtewurst

* Frisches Gehacktes / Bouletten / Hähnchenkeule

* Hausgemachte Käseroulade / gefüllte Eier /

* Schichtsalat / Wurstsalat / Kartoffelsalat / Krautsalat

* Schweinefiletpfännchen mit Lauch

* Pilz Frikassee mit Huhn / Chili con Carne

* Überbackener Toast / Pizza / Käse Würstchen

* 1 Feierabendbier für den Herren & das Glas Wein für die Dame

Beginn: 18:30 Uhr

Als Steaktower versteht man eine Variation von verschiedenen Steaksorten auf einem Steakspieß serviert und mit heißer Chili Cheese Sauce am Tisch übergossen.

Rosa Rinderfilet, saftiges Roast Beef, Entrecote, getrüffeltes Kalbs Patty sowie geschmorte Ochsenbacke auf einem Spieß vereint.

Dazu servieren wir Sherry Pilzsauce, Röstzwiebel Kartoffelschnee, Bohnen, Karotten & Basilikumbutter.

Reservierungen nur ab 2 Personen möglich.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 38,90 € pro Person.

🍷 Kehraus im Weinkeller

Ein exklusiver Abend für Kenner und Weinschmecker.

Wenn sich ein Jahrgang dem Ende neigt und nur noch wenige Flaschen in den Regalen ruhen, beginnt die Zeit der wahren Entdeckungen.
Mit unserem „Kehraus im Weinkeller“ öffnen wir die Türen zu einer kuratierten Auswahl erlesener Weine, gereifter Kostbarkeiten und besonderer Cuvées aus dem Weinanbaugebiet Saale Unstrut.

Dieser Abend ist keine Resteverkostung. Er ist eine Hommage an das Vollendete. Bedienen Sie sich selbst an unsere Weinbar und wählen Ihre Favoriten.

Dazu servieren wir Ihnen ein 3 Gang a la carte Menü.                    3 Vorspeisen, 3 Hauptgänge und 3 Desserts zur eigenen Zusammenstellung.

Beginn: 18:30 Uhr / Wein inklusive bis 22:00 Uhr. / Preis inkl. Wein & Menü.

Kehraus im Weinkeller – wenn das Beste zum Finale ansetzt.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Genießen Sie den beliebtesten Speisefisch in Allerlei Variationen in Büfettform in der Zeit von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr.

Norwegisches Lachsfilet gebeizt, geräuchert, als Tatar, Flammenlachs, Lachsgratin und vieles mehr in Büfettform.

Jetzt schon vorreservieren! Beginn 18:30 Uhr

Sie mögen Scampis, Krabben und Garnelen – All you can Eat? Dann haben wir genau das Richtige mit unserer “ Scampi Party“ für Sie. Umrahmt vom Duft von frischen Knoblauch, Chili, Olivenöl & Kräutern.

* Scampi „Aglio Olio“ / Scampi Teriyaki

* Garnelen al Arrabbiata

* Shrimps Pizza / Krabbensalat

* gebackene Garnelen mit Wasabi Mayo

und vieles mehr, erwartet Sie in Büfettform. Natürlich dürfen Vorspeisen und Desserts nicht fehlen.

Beginn: :18:30 Uhr

🍝 Entdecken Sie die Aromen Italiens! 🇮🇹

📅 Termin: 31.07.2026, ab 18:30 Uhr
💰 Preis: 39,90 € pro Person (exklusive Getränke)

Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt Italiens bei unserem exquisiten italienischen Büfett! Genießen Sie eine Reise durch die Geschmäcker und Traditionen, während Sie sich über ein reichhaltiges Sortiment klassischer Speisen erfreuen.

### Unsere Spezialitäten des Abends:

– Antipasti: Eine verlockende Auswahl an mariniertem      Gemüse, Oliven, Prosciutto und verschiedenen                      Käsesorten.
– Pasta à la carte: Lassen Sie sich Ihre Pasta frisch              zubereiten! Wählen Sie aus einer Vielzahl von Saucen          wie Pesto, Amatriciana oder Arrabbiata.
– Fleisch- und Fischgerichte: Zartes Kalbsfleisch mit      Rosmarin, saftige Hähnchenbrust und fangfrischer Fisch    in feinen italienischen Gewürzen.
– Pizza: Knusprige Pizza mit frisch belegten Zutaten –          vom Klassiker Margherita bis hin zu raffinierten                    Kreationen.
– Desserts: Süßes Finale mit Tiramisu, Panna Cotta und       herrlichen italienischen Gelati.

Ergänzen Sie Ihr italienisches Erlebnis mit unseren erlesenen Weinen: – Primitivo / Pinot Grigio / Barbera de Alba oder ein spritziger Aperol.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und gönnen Sie sich einen Abend voller Geschmack, Geselligkeit und italienischer Lebensfreude! 🍷✨

Buon Appetito! 🍷✨

Genießen Sie unser Steak – & Grillbüfett im Sommergarten der Villa zu rhythmische Salsa Klänge & kühlen Havana Club Drinks.

Beginn: 18:30 ( Preis exkl. Getränke )

* Nur begrenzte Platzkontingent

* Bei Teilnahme an der Veranstaltung ist jede Appartementkategorie für 100,00 € / Nacht zzgl. Frühstück buchbar.

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke.

Der große Tage für kleine ABC Schützen.

Reservieren Sie ganz entspannt nach der Einschulungsfeier einen Tisch zu unserer  “ Einschulungs-Fete“ und genießen diesen Tag in vollen Zügen. Wir bieten wie folgt an:

* sommerliche Büfettvariation

* Kinderbüfett sowie Kinder Cocktails & Schokoladenbrunnen

* Getränkepaket inkl. Bier, Wein, Alkoholfrei & Café

* Hüpfburg & Kinderunterhaltung im Sommergarten

Zeit:  17:00 Uhr – 21:00 Uhr buchbar.

( eigener Raum auf Anfrage und Verfügbarkeit / abhängig von der Personenzahl )

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 38,90 € pro Person.

Grillfest mit Weinbar am Goitzschesee

Sommer, Genuss und Seeblick pur!
Freuen Sie sich auf ein entspanntes Grillfest im Sommergarten der Villa am Bernsteinsee.
Dazu eine feine Weinbar, kühle Getränke und der beste Blick auf den See – Urlaubsfeeling garantiert.

📅 Wann: 22.08.2026
📍 Wo: Villa am Bernsteinsee
💶 Preis: 69,90 € pro Person
✨ Inklusive: internationale Wein & kulinarischer Grillgenuss

Genießen Sie einen lauen Sommerabend mit gutem Essen, erlesenen Weinen und einzigartiger Atmosphäre direkt am Wasser.

👉 Jetzt Plätze sichern und den Sommer feiern!

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Hummer der “ König der Krustentier“.

Heute serviert in Menüform inkl. 1 Glas Moet Garden Spritz zum Aperitif. Für Fans des edlen Meerestieres genau das Richtige.

Das Menü

* Gebackene Hummer Croquette mit Taboulé & Blumenkohl Panna Cotta

* Hummer Cappuccino mit Hummer Frühlingsrolle

* Gratinierter Hummer mit glasiertem Wurzelgemüse, getrüffeltem Kartoffelpüree & Sauce Choron

*Bellini Sorbet mit Winzersekt aufgegossen

Beginn: 18:30 Uhr

Erleben Sie unser köstliches Büfett der Saison: zarte Ochsenbäckchen, langsam geschmort, serviert in einer dunklen aromatischen Soße, begleitet von frischem Gemüse und feinem Beilagen.  Ochsenbäckchen, Beilage & Dessert in Büfettform.

Als Vorspeise servieren wir eine Ochsenschwanzsuppe mit Madeira für alle Gäste- Getränke exkl.

Reservieren Sie jetzt und sichern Sie sich einen unvergesslichen Genussmoment mit zartem Ochsenbäckchen. Beginn 18:30 Uhr.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

11:0 Uhr – 14:00 Uhr oder

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

“ Royal Brunch“ – das Frühstücksbüfett der Extraklasse.

Genießen Sie zu unserem exklusiven Frühstücksbrunch ausgewählte Spezialitäten und warme Speisen. Es erwartet Sie wie folgt:

* Räucherfischvariationen & Garnelen & Austern

* Französische & spanische Käsevariationen

* Internationale Wurst – & Schinkenspezialitäten

* Omlette – &  Eierkreationen a la carte Karte inklusive  ( Eggs Benedikt, Pilzomlette, Krabbenrührei, Ei im Glas etc. )

* Säfte, Mineralwasser, Café & Caféspezialitäten

* hausgemachte Marmeladen

* Vitaldrinks & Cerealien

* 2 warme Hauptspeisen

* Champagner & Winzersekt inklusive

Beginn: 10:00 Uhr  – 14:00 Uhr

Aufgrund der hohen Nachfrage nach dieser Veranstaltung, haben wir diese wieder ins das Veranstaltungsportfolio aufgenommen.

= Herzlich Willkommen zum „Winzerabend“ mit dem Thüringer Weingut Zahn.

Am 17.10.2026 findet wieder unser Winzerabend mit dem Weingut Zahn aus Thüringen statt. Wir servieren ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut.

Im Anschluss kann gerne mit dem Winzer gefachsimpelt werden. Beginn der Veranstaltung ist 18:00 Uhr.

Preis für Menü inkl. Wein.

Als Steaktower versteht man eine Variation von verschiedenen Steaksorten auf einem Steakspieß serviert und mit heißer Chili Cheese Sauce am Tisch übergossen.

Rosa Rinderfilet, saftiges Roast Beef, Entrecote, Kalbsboulette sowie geschmorte Ochsenbacke auf einem Spieß vereint.

Dazu servieren wir Rotweinjus, Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse, Steakhouse Butter.

Reservierungen nur ab 2 Personen möglich.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

11:0 Uhr – 14:00 Uhr oder

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 39,00 € inkl. Getränke

Es erwartet Sie einreichhaltiges Büfett ( Vorspeisen / Suppe / 2 Fleischhauptgänge / 1 Fischhauptgang / 1 vegetarisch sowie Desserts ) soviel Sie mögen.  Ebenso ist eine Getränkeauswahl ( Wein / Bier / Alkoholfrei/ Café ) von 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr inklusive.

Nur mit Vorreservierung möglich.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 39,00 € inkl. Getränke

Es erwartet Sie einreichhaltiges Büfett ( Vorspeisen / Suppe / 2 Fleischhauptgänge / 1 Fischhauptgang / 1 vegetarisch sowie Desserts ) soviel Sie mögen.  Ebenso ist eine Getränkeauswahl ( Wein / Bier / Alkoholfrei/ Café ) von 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr inklusive.

Nur mit Vorreservierung möglich.

Unser Angebot “ Halbe Ente satt“:

* Brust & Keule von der Ente “ klassisch“
mit Portweinjus, kandierte Orange, Gewürzrotkohl. gesottener
Grünkohl, & Mini Klöße in Semmelbutter

oder

* Brust & Keule von der Ente “ Asiatisch“
mit Teriyakisauce, asiatischem Rotkohlsalat mit Sesam & Wasabi, Kokos Gemüse & Limetten Reis

Preis pro Person: 19,90 €

Dazu erwartet Euch eine kleine Auswahl an Vorspeisen & Desserts. Keine weiteren Hauptgänge verfügbar.

Buchbar  ab 17:00 Uhr a la carte.

Nur mit Vorreservierung aufgrund von begrenztem Platzangebot.

Das große Grünkohl – Schlemmen!!!

Alles rund um unseren hausgemachten Grünkohl in Büfettform inkl. passender Beilagen, Vorsuppe und einen Dessert.

Dazu servieren wir Ihnen saftige Schweinesteaks, verschiedene Würstl, hausgemachte Klopse & Kaßlerbraten

Beginn 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / exkl. Getränke

Hummer der “ König der Krustentier“.

Heute serviert in Menüform inkl. 1 Glas Moet Garden Spritz zum Aperitif. Für Fans des edlen Meerestieres genau das Richtige.

Das Menü

* Gebackene Hummer Croquette mit Taboulé & Blumenkohl Panna Cotta

* Hummer Cappuccino mit Hummer Frühlingsrolle

* Gratinierter Hummer mit glasiertem Wurzelgemüse, getrüffeltem Kartoffelpüree & Sauce Choron

*Bellini Sorbet mit Winzersekt aufgegossen

Beginn: 18:30 Uhr

Aufgrund der hohen Nachfrage nach dieser Veranstaltung, haben wir diese wieder ins das Veranstaltungsportfolio aufgenommen.

= Herzlich Willkommen zum „Winzerabend“ mit dem Winzerhof Gussek aus Naumburg.

Am 12.12.2026 findet wieder unser Winzerabend mit dem Winzerhof Gussek aus Naumburg statt. Wir servieren ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut.

Im Anschluss kann gerne mit dem Winzer gefachsimpelt werden. Beginn der Veranstaltung ist 18:00 Uhr.

Preis für Menü inkl. Wein.

Begehen Sie die Feiertage besinnlich im Kreis Ihrer Liebsten und reservieren Sie jetzt schon die begehrten Plätze zu unserer Veranstaltung  “ Weihnachts – Galabüfett“. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten Büfett inkl. Getränke und Saale Unstrut Weine.

Servicezeiten:

• • 25.12.2026    11:30 Uhr – 14:00 Uhr  
  • oder 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
  • 26.12.2026    11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis inkl. Getränke ( Alkoholfrei, Biere, Wein, Café )

Reservierungen sind nur über das Reservierungsformular unserer Homepage möglich. Sie erhalten eine gesonderte Bestätigung von uns. Reservierungen haben nur mit unserer Bestätigung ihre Gültigkeit.

Begehen Sie die Feiertage besinnlich im Kreis Ihrer Liebsten und reservieren Sie jetzt schon die begehrten Plätze zu unserer Veranstaltung  “ Weihnachts – Galabüfett“. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten Büfett inkl. Getränke und Saale Unstrut Weine.

Servicezeiten:

• • 27.12.2026    11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis inkl. Getränke ( Alkoholfrei, Biere, Wein, Café )

Reservierungen sind nur über das Reservierungsformular unserer Homepage möglich. Sie erhalten eine gesonderte Bestätigung von uns. Reservierungen haben nur mit unserer Bestätigung ihre Gültigkeit.

Valentinstag – der Tag der Verliebten.

Verbringen Sie mit Ihrer / Ihrem Liebsten einen romantischen Abend in der             Villa am Bernsteinsee.

Unser Angebot umfasst wie folgt:

* Begrüßungscocktail zum Empfang* 4 Gang Menü mit 2              verschiedenen Hauptgängen in Büfettform. Vorspeise,           Suppe & Dessert wird serviert.* Getränkepaket inkl. alkoholfreier Getränke, Biere, Sekt, Saale Unstrut Weine und   Caféspezialitäten von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr.

* Romantische Dekoration & Klänge

Einlass: 18:30 Uhr / Beginn Menü: 18:45 Uhr

Sonderaktion für Übernachtungen: Jedes Appartement – unabhängig der Kategorie – an diesem Tag 100,00 € pro Nacht für 2 Personen zzgl. Frühstück. Bei mehreren Personen kann Preis abweichend sein.

Valentinstag – der Tag der Verliebten.

Verbringen Sie mit Ihrer / Ihrem Liebsten einen romantischen Abend in der             Villa am Bernsteinsee.

Unser Angebot umfasst wie folgt:

* Begrüßungscocktail zum Empfang

* 4 Gang Menü mit 2 verschiedenen Hauptgängen in Büfettform. Vorspeise,           Suppe & Dessert wird serviert.

* Getränkepaket inkl. alkoholfreier Getränke, Biere, Sekt, Saale Unstrut Weine und   Caféspezialitäten von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr.

* Romantische Dekoration & Klänge

Einlass: 18:30 Uhr / Beginn Menü: 18:45 Uhr

Sonderaktion für Übernachtungen: Jedes Appartement – unabhängig der Kategorie – an diesem Tag 100,00 € pro Nacht für 2 Personen zzgl. Frühstück. Bei mehreren Personen kann Preis abweichend sein.

Herzlich Willkommen zur Frauentags-Party in der Villa am Bernsteinsee. Heute feiern die Damen ihren großen Tag ab 18:30 Uhr.

Im Preis inbegriffen sind:

* Musik / Tanzbar

* leichte Büfettvariation / mit vegetarischen Gerichten

* Sekt inklusive von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr

( weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet/ kostenfreie Stornierung bis 10 Tage vor Veranstaltung möglich )

Die Suppe, einst Arme Leute Essen, hat sie heute einen festen Platz auf jeder Speisekarte. Kräftig, heiß, nahrhaft und vielfältig im Geschmack. Für Suppenliebhaber ein Muss!!

Heute servieren wir Ihnen 8 verschiedene Suppen, von der klassischen Kartoffelsuppe, über feine Hummersuppe mit Garnelen bis hin zur asiatischen Tom Kha Gai und viele weitere Suppe im Büfettform. Umrahmt vom einer Brotstation mit frischem Landbrot und einer Dessertvariation.

Beginn: 18:30 Uhr