für Feinschmecker

= Ostern in der Villa am Bernsteinsee =

Lassen Sie sich über die Osterfeiertage von unserem Service – und Küchenteam verwöhnen und genießen Sie unser Büfett der etwas anderen Art.

Es erwartet Sie wie folgt:

• Ein Dessert – & Vorspeisenbüfett
•  4 saisonale Hauptgänge im Miniformat in Büfettform angerichtet
•  Getränkepauschale inkl. alkoholfreier Getränke, Saale Unstrut Weine,   Cafe, Biere & leichte Mixgetränke
• Schokoladenbrunnen mit Obst
• Caféstation mit Caféspezialitäten zur Selbstbedienung

Servicezeiten:

• Karfreitag:        ausgebucht  /  18:30 Uhr – 21:00 Uhr
• Karsamstag:     ausgebucht
• Ostersonntag:  ausgebucht / 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
• Ostermontag:   ausgebucht

Übernachtungsangebot zu Ostern:

Buchen Sie unser Oster Special – 3 Nächte inkl. Frühstück für 400,00 € für 2 Personen – unabhängig der Appartementkategorie / ausgenommen App. 7 =.

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

= Unsere neue Veranstaltung als Nachfolger für den Winzerabend =

Zum „Weinbar Abend“ erwartet Sie wie zum „Winzerabend“ die Verkostung von Weinen von einem Weingut aus der Saale Unstrut, Sachsen oder International.

Dazu servieren wir ein 3 Gang Menü mit entsprechenden korrespondierenden Weinen vom jeweiligen Weingut. Im Barbereich wird zusätzlich die Möglichkeit einer Weindegustation an einer kleinen Weinbar gegeben sein. Im Preis inklusive ist ebenso Käse von der Käsestation.

Beginn Veranstaltung: 18:30 Uhr   / Beginn Menü 18:30 Uhr                                      / Wein inklusive 22:00 Uhr

Thema zum 1. “ Weinbar Abend“ – Weine aus Sachsen.

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

= ausgebucht =

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Süßkartoffelcremesuppe mit Rindertatar & Kresseschaum

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Rosmarinkartoffeln,  Orangen – Pfefferbutter, Deutscher Spargel, Sauce Hollandaise & Petersilienwurzelpüree

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Allerlei Scampi, Shrimps und Riesengarnelen in Büfettform

– all you can eat – soviel Sie mögen. Beginn 18:30 Uhr

Am Büfett erwarten Euch: ( Beispiel )

• Gebackene Garnelen mit Wasabi Mayonnaise
• Scampi Aglio Olio
• Garnelen Pizza
• Scampi All Arrabiatta
• 3 verschiedene hausgemachte Desserts
• uvm……..

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Süßkartoffelcremesuppe mit Rindertatar & Kresseschaum

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Rosmarinkartoffeln,  Orangen – Pfefferbutter, Deutscher Spargel, Sauce Hollandaise & Petersilienwurzelpüree

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Frisch Gegrilltes Tomahawk Steak – 21 Tage am Knochen gereift – serviert für 2 Personen.

Dazu servieren wir Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln, Jus, Steakhouse Butter & Krautsalat.

Nur mit Vorreservierung möglich. Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Zudem erwartet Sie eine kleine Vorspeisen – & Dessertkarte.

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Aufgrund von Geschlossener Gesellschaft, wollen wir Ihnen dennoch die Möglichkeit geben, sich verwöhnen zu lassen. Bestellen Sie sich unser Mini Büfett zum Abholen für zu Hause.

Unser Mini Büfett beinhaltet wie folgt:

Vorspeise:

Variation von Spargel Tapas mit Baguette & Nussbutter

Hauptgang:

Rosa Schweinefiletmedaillons & Zweierlei Schinken mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise & Kräuterkartoffeln

Dessert:

Erdbeer Tiramisu mit gerösteten Kakaosplittern

Vorspeise & Dessert sind wie im Restaurant auf Tellern angerichtet. Der Hauptgang wird im Warmhaltebehälter serviert. Mindestbestellmenge 2 Personen. Keine Änderung der Komponenten möglich. Zum Mittag & Abend buchbar.

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

oder

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Unser Spanferkel Angebot für Sie.

Kross gebackenes Spanferkel im Ganzen, glasiert mit Holunderblütenbutter & Pfeffer, frisch tranchiert.

Dazu servieren wir hausgemachte Spinatknödel, geschmorter Spitzkohl, Schwarzbiersauce & Krautsalat.

Als Vorspeise servieren wir ein: Spanferkelbrot mit Kraut & Honig Senfsauce.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich. Nur mit Vorreservierung

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Aufgrund von Geschlossener Gesellschaft, wollen wir Ihnen dennoch die Möglichkeit geben, sich verwöhnen zu lassen. Bestellen Sie sich unser Mini Büfett zum Abholen für zu Hause.

Unser Mini Büfett beinhaltet wie folgt:

Vorspeise:

Variation von Spargel Tapas mit Baguette & Nussbutter

Hauptgang:

Rosa Schweinefiletmedaillons & Zweierlei Schinken mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise & Kräuterkartoffeln

Dessert:

Erdbeer Tiramisu mit gerösteten Kakaosplittern

Vorspeise & Dessert sind wie im Restaurant auf Tellern angerichtet. Der Hauptgang wird im Warmhaltebehälter serviert. Mindestbestellmenge 2 Personen. Keine Änderung der Komponenten möglich. Zum Mittag & Abend buchbar.

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Süßkartoffelcremesuppe mit Rindertatar & Kresseschaum

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Rosmarinkartoffeln,  Orangen – Pfefferbutter, Deutscher Spargel, Sauce Hollandaise & Petersilienwurzelpüree

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Heute servieren wir ein wie folgt zum Mittag und Abend:

* Knuspriges Schweinerückenschnitzel mit Deutschem Spargel, hausgemachter Sauce Hollandaise & Petersilienkartoffeln für 19,90 € pro Gericht. Es erwartet Euch zusätzlich noch eine kleine Vorspeisen – und Dessertkarte.

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke

= Pfingsten in der Villa am Bernsteinsee =

Lassen Sie sich über die Pfingstfeiertage von unserem Service – und Küchenteam verwöhnen und genießen Sie unser Büfett der etwas anderen Art.

Es erwartet Sie wie folgt:

• Ein Dessert – & Vorspeisenbüfett
•  4 saisonale Hauptgänge im Miniformat in Büfettform angerichtet
•  Getränkepauschale inkl. alkoholfreier Getränke, Saale Unstrut Weine,   Cafe, Biere & leichte Mixgetränke
• Schokoladenbrunnen mit Obst
• Caféstation mit Caféspezialitäten zur Selbstbedienung

Servicezeit: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr

= Pfingsten in der Villa am Bernsteinsee =

Lassen Sie sich über die Pfingstfeiertage von unserem Service – und Küchenteam verwöhnen und genießen Sie unser Büfett der etwas anderen Art.

Es erwartet Sie wie folgt:

• Ein Dessert – & Vorspeisenbüfett
•  4 saisonale Hauptgänge im Miniformat in Büfettform angerichtet
•  Getränkepauschale inkl. alkoholfreier Getränke, Saale Unstrut Weine,   Cafe, Biere & leichte Mixgetränke
• Schokoladenbrunnen mit Obst
• Caféstation mit Caféspezialitäten zur Selbstbedienung

Servicezeit: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Süßkartoffelcremesuppe mit Rindertatar & Kresseschaum

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Rosmarinkartoffeln,  Orangen – Pfefferbutter, Deutscher Spargel, Sauce Hollandaise & Petersilienwurzelpüree

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Frisch Gegrilltes Tomahawk Steak – 21 Tage am Knochen gereift – serviert für 2 Personen.

Dazu servieren wir Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln, Jus, Steakhouse Butter & Krautsalat.

Nur mit Vorreservierung möglich. Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Zudem erwartet Sie eine kleine Vorspeisen – & Dessertkarte.

Allerlei Scampi, Shrimps und Riesengarnelen in Büfettform

– all you can eat – soviel Sie mögen. Beginn 18:30 Uhr

Am Büfett erwarten Euch: ( Beispiel )

• Gebackene Garnelen mit Wasabi Mayonnaise
• Scampi Aglio Olio
• Garnelen Pizza
• Scampi All Arrabiatta
• 3 verschiedene hausgemachte Desserts
• uvm……..

„Deutscher Spargel – das weiße Gold“

Genießen Sie Deutschen Spargel satt als Vorspeise, Suppe oder einfach natur im Hauptgang in Büfettform. Dazu servieren wir typisch saisonale Beilagen, Schnitzel, Schinken & Desserts.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

= Unsere neue Veranstaltung als Nachfolger für den Winzerabend =

Zum „Weinbar Abend“ erwartet Sie wie zum „Winzerabend“ die Verkostung von Weinen von einem Weingut aus der Saale Unstrut, Sachsen oder International.

Dazu servieren wir ein 3 Gang Menü mit entsprechenden korrespondierenden Weinen vom jeweiligen Weingut. Im Barbereich wird zusätzlich die Möglichkeit einer Weindegustation an einer kleinen Weinbar gegeben sein. Im Preis inklusive ist ebenso Käse von der Käsestation.

Beginn Veranstaltung: 18:30 Uhr   / Beginn Menü 18:30 Uhr                                      / Wein inklusive 22:00 Uhr

Thema zum 2. “ Weinbar Abend“ – La Dolce Vita – Weine Italiens.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

*Pifferlings Cappuccino mit Parmaschinken Grissini

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Pommes Frites,  Steakbutter, Champignons a la Creme & Knoblauch Spinat

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Das Beste vom Schwein – knusprig und rösch serviert.

Schweinefilet, knuspriger Schweinebauch, Schäufele, Roulade & Steaks an entsprechenden Beilagen in Büfettform mit sommerlichen Kräutern veredelt. Vorspeise & Dessert wird serviert.

Beginn: 18:30 Uhr

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Sommerzauber Abend“. Bei schönem Wetter gerne im Sommergarten der Villa.

Zum Angebot gehört folgendes:

• Aperol Empfang auf der Eisterrasse mit Goitzscheblick
• Empfang mit Anti Pasti & Fleischspießen
• Leichtes sommerliches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• frische sommerliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Unsere neue Veranstaltung „Der Beefhammer“ am 13.07.2025
————————————————————————–
Als Beef Hammer wird eine geschmorte Rinderhaxe bezeichnet. Saftig und schonend über Stunden im Ofen geschmort, glasiert und aromatisiert, servieren wir die Rinderhaxe von der Tranchierstation.

Unser Angebot beinhaltet:

* Beef Soup mit Fleisch, Karotte, Kartoffel & Schmand

* Geschmorter Beefhammer & BBQ Rinderquerrippe von der Tranchierstation mit 3 Gemüsebeilagen, 3 Sättigungsbeilagen und 3 Saucen

* Variation von der Erdbeere

( Vorspeise & Dessert serviert / exkl. Getränke )
11:30 Uhr – 14:00 Uhr

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

*Pifferlings Cappuccino mit Parmaschinken Grissini

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Pommes Frites,  Steakbutter, Champignons a la Creme & Knoblauch Spinat

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Immer Mittwoch – Sonntag zum Mittag und Abend buchbar. Sonntags nur zum Mittag buchbar.

Schon oft angefragt – nun wieder im Veranstaltungsportfolio enthalten.

Unsere “ Rinderfilet – Wochen“. 220 g frisch gegrilltes Rinderfilet in verschiedenen Gerichten a la carte zusammengestellt. Preis pro Gericht 26,90 €. Ein Fisch / vegetarische Gericht gibt es ebenso auf der Karte

Nicht buchbar am:

* 09.08.2025

* 16.08.2025

* 23.08.2025

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Sommerzauber Abend“. Bei schönem Wetter gerne im Sommergarten der Villa.

Zum Angebot gehört folgendes:

• Aperol Empfang auf der Eisterrasse mit Goitzscheblick
• Empfang mit Anti Pasti & Fleischspießen
• Leichtes sommerliches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• frische sommerliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Genießen Sie unser Steak – & Grillbüfett im Sommergarten der Villa zu rhythmische Salsa Klänge & kühlen Havana Club Drinks.

Beginn: 18:30 ( Preis exkl. Getränke )

* Nur begrenzte Platzkontingent

* Bei Teilnahme an der Veranstaltung ist jede Appartementkategorie für 100,00 € / Nacht zzgl. Frühstück buchbar.

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

*Pifferlings Cappuccino mit Parmaschinken Grissini

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Pommes Frites,  Steakbutter, Champignons a la Creme & Knoblauch Spinat

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Heute präsentiert sich der Winzerhof Gussek aus der Saale Unstrut zum „Winzerabend “ Sommer Special“.

Es erwartet Sie wie folgt:

* Empfang im Sommergarten der Villa mit einer Weindegustation frischer       Sommerweine.

* Empfang mit einem Glas Winzersekt

* 4 Gang Menü mit Flying Finger Food im 1. Gang

* 3 korrespondierende Weine zum Menü

* Café & Mineralwasser inklusive

Der Winzer stellt sein Weingut sowie die entsprechenden Weine vor. Im Anschluss kann gerne mit dem Winzer gefachsimpelt werden.

Veranstaltungsbeginn 18:00 Uhr

* Nur begrenzte Platzkontingent

* Bei Teilnahme an der Veranstaltung ist jede Appartementkategorie für 100,00 € / Nacht zzgl. Frühstück buchbar.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Wir servieren Ihnen ein 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl. Im Mittelpunkt steht der edle Pfifferling.

Pfifferlingscremesuppe mit Speck & Sauerrahm

***

Schweinerückenschnitzel mit Rahmpfifferlingen & Kartoffelgratin

oder wahlweise

Gebratenes Zanderfilet mit Rahmpfifferlingen & Kräuterreis

***

Schokoladen Panna Cotta mit Eierlikör & Amaretto Eis

Beginn 11:30 Uhr

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Sommerzauber Abend“. Bei schönem Wetter gerne im Sommergarten der Villa.

Zum Angebot gehört folgendes:

• Aperol Empfang auf der Eisterrasse mit Goitzscheblick
• Empfang mit Anti Pasti & Fleischspießen
• Leichtes sommerliches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• frische sommerliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Unsere neue Veranstaltung „Der Beefhammer“ am 05.09.2025
————————————————————————–
Als Beef Hammer wird eine geschmorte Rinderhaxe bezeichnet. Saftig und schonend über Stunden im Ofen geschmort, glasiert und aromatisiert, servieren wir die Rinderhaxe von der Tranchierstation.

Unser Angebot beinhaltet:

* Special Beefhammer Burger & roter Coleslaw

* Geschmorter Beefhammer von der Tranchierstation mit
3 Gemüsebeilagen, 3 Sättigungsbeilagen und 3 Saucen

* Lemon Cheese Cake & Blaubeer Eis

( Vorspeise & Dessert serviert / exkl. Getränke )
18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Wir servieren Ihnen ein 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl. Im Mittelpunkt steht der edle Pfifferling.

Pfifferlingscremesuppe mit Speck & Sauerrahm

***

Schweinerückenschnitzel mit Rahmpfifferlingen & Kartoffelgratin

oder wahlweise

Gebratenes Zanderfilet mit Rahmpfifferlingen & Kräuterreis

***

Schokoladen Panna Cotta mit Eierlikör & Amaretto Eis

Beginn 11:30 Uhr

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Genießen Sie unser Tapasbüfett mit spanischen Spezialitäten & spanischen Weinen inklusive,  umrahmt von rhythmischen Klängen.

Beginn: 18:30 Uhr / Preis inkl. Weine

Auszug aus der Karte: ( Beispiel / Auswahl kann abweichen )

• Gambas Al Ajillo
• Albondigas en Salsa
• Mojo Sauce / Serrano Schinken / Manchego
• Maurische Fleischspieße
• Croquetas de Jamon

Wir servieren Ihnen ein 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl. Im Mittelpunkt steht der edle Pfifferling.

Pfifferlingscremesuppe mit Speck & Sauerrahm

***

Schweinerückenschnitzel mit Rahmpfifferlingen & Kartoffelgratin

oder wahlweise

Gebratenes Zanderfilet mit Rahmpfifferlingen & Kräuterreis

***

Schokoladen Panna Cotta mit Eierlikör & Amaretto Eis

Beginn 11:30 Uhr

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 49,00 € inkl. Getränke

= Unsere neue Veranstaltung als Nachfolger für den Winzerabend =

Zum „Weinbar Abend“ erwartet Sie wie zum „Winzerabend“ die Verkostung von Weinen von einem Weingut aus der Saale Unstrut, Sachsen oder International.

Dazu servieren wir ein 3 Gang Menü mit entsprechenden korrespondierenden Weinen vom jeweiligen Weingut. Im Barbereich wird zusätzlich die Möglichkeit einer Weindegustation an einer kleinen Weinbar gegeben sein. Im Preis inklusive ist ebenso Käse von der Käsestation.

Beginn Veranstaltung: 18:30 Uhr   / Beginn Menü 18:30 Uhr                                      / Wein inklusive 22:00 Uhr

Thema heute: “ Das Rheingau & die Mosel“

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

*Pifferlings Cappuccino mit Parmaschinken Grissini

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Pommes Frites,  Steakbutter, Champignons a la Creme & Knoblauch Spinat

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person

Unser Angebot “ Halbe Ente satt“:

* Brust & Keule von der Ente “ klassisch“
mit Portweinjus, kandierte Orange, Gewürzrotkohl. gesottener
Grünkohl, & Mini Klöße in Semmelbutter

oder

* Brust & Keule von der Ente “ Asiatisch“
mit Teriyakisauce, asiatischem Rotkohlsalat mit Sesam & Wasabi, Kokos Gemüse & Limetten Reis

Preis pro Person: 19,90 €

Dazu erwartet Euch eine kleine Auswahl an Vorspeisen & Desserts. Keine weiteren Hauptgänge verfügbar.

Buchbar  ab 17:00 Uhr a la carte.

Nur mit Vorreservierung aufgrund von begrenztem Platzangebot.

“ O´zapft is“ in der Villa.

Feiert bei uns eine zünftigen Gaudi  mit bayrischen Schmankerl, Original Oktoberfestbier & bayrischer Live Musik.

Im Kartenpreis enthalten:

* 1 Brotzeit – Schmankerlbrett mit Brezn auf dem Tisch eingesetzt

* warme bayrische Speisen in Büfettform z.B. krosse Schweinshaxe, Ochse       vom Grill, Leberkäse und vieles mehr

* frischer Kaiserschmarrn mit Zwetschgen & Vanille Eis ( serviert )

* bayrische Musik & Dekoration

* Beginn 18:30 Uhr ( exkl. Getränke )

* Kartenverkauf und Bezahlung bei Reservierung

“ Royal Brunch“ – das Frühstücksbüfett der Extraklasse.

Genießen Sie zu unserem exklusiven Frühstücksbrunch ausgewählte Spezialitäten und warme Speisen. Es erwartet Sie wie folgt:

* Räucherfischvariationen & Garnelen & Austern

* Französische & spanische Käsevariationen

* Internationale Wurst – & Schinkenspezialitäten

* Omlette – &  Eierkreationen a la carte Karte inklusive  ( Eggs Benedikt, Pilzomlette, Krabbenrührei, Ei im Glas etc. )

* Säfte, Mineralwasser, Café & Caféspezialitäten

* hausgemachte Marmeladen

* Vitaldrinks & Cerealien

* 2 warme Hauptspeisen

* Champagner & Winzersekt inklusive

Beginn: 10:00 Uhr  – 14:00 Uhr

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Deftig & Reichlich – unsere neue Veranstaltung “ Das Schlachtefest“.

Wir servieren Ihnen deftige Schlachteklassiker. Eisbein, Spareribs, geschmorte Rinderrippe, Schwarzbierfleisch,  krosser Schweinebauch & Wellfleisch in Büfettform. Dazu die typischen Beilagen, eine Vorspeisensuppe, Krautsalate & 1 Dessert.

Beginn: 11:30 Uhr zzgl. Getränke

Unser Angebot “ Halbe Ente satt“:

* Brust & Keule von der Ente “ klassisch“
mit Portweinjus, kandierte Orange, Gewürzrotkohl. gesottener
Grünkohl, & Mini Klöße in Semmelbutter

oder

* Brust & Keule von der Ente “ Asiatisch“
mit Teriyakisauce, asiatischem Rotkohlsalat mit Sesam & Wasabi, Kokos Gemüse & Limetten Reis

Preis pro Person: 19,90 €

Dazu erwartet Euch eine kleine Auswahl an Vorspeisen & Desserts. Keine weiteren Hauptgänge verfügbar.

Buchbar  ab 17:00 Uhr a la carte.

Nur mit Vorreservierung aufgrund von begrenztem Platzangebot.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr oder

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 49,00 € inkl. Getränke

Das große Grünkohl – Schlemmen!!!

Alles rund um unseren hausgemachten Grünkohl in Büfettform inkl. passender Beilagen, Vorsuppe und einen Dessert.

Dazu servieren wir Ihnen saftige Schweinesteaks, verschiedene Würstl, hausgemachte Klopse & Kaßlerbraten

Beginn 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / exkl. Getränke oder

Beginn: 18:30 Uhr  – 21.00 Uhr / exkl. Getränke

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Die beschlossenen 7 % auf Speisen im Restaurant kommen erst ab 01.01.2026. Wir wollen dennoch vorab den Restaurantbesuch wieder attraktiv und bezahlbar machen. Daher bieten wir heute unsere Extra Veranstaltung an.

Es erwartet Sie einreichhaltiges Büfett ( Vorspeisen / Suppe / 2 Fleischhauptgänge / 1 Fischhauptgang / 1 vegetarisch sowie Desserts ) soviel Sie mögen.  Ebenso ist eine Getränkeauswahl ( Wein / Bier / Alkoholfrei/ Café ) von 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr inklusive.

Nur mit Vorreservierung möglich / auch für Weihnachtsfeiern etc. als Tisch buchbar

Frühstücksbrunch war gestern.

Wir bieten ab sofort neu an – unser “ Abendsbrots – Brunch“.

Ab 18:30 Uhr servieren wir unter anderem eine reichhaltige Auswahl zum gemütlichen Abendessen:

* Wurst & Käse, Brot – & Brötchenvariation

* Hausschlachtewurst von der Gutsfleischerei Greppin

* Frisches Gehacktes / Bouletten / Hähnchenkeule

* Hausgemachte Käseroulade / gefüllte Eier /

* Schichtsalat / Wurstsalat / Kartoffelsalat / Krautsalat

* Schweinefiletpfännchen mit Lauch

* Pilz Frikassee mit Huhn / Bauernfrühstück

* Überbackener Toast / Pizza / Makkaroni Auflauf

* 1 Feierabendbier für den Herren & das Glas Wein für die Dame

Beginn: 18:30 Uhr

Deftig & Reichlich – unsere neue Veranstaltung “ Das Schlachtefest“.

Wir servieren Ihnen deftige Schlachteklassiker. Eisbein, Spareribs, geschmorte Rinderrippe, Schwarzbierfleisch,  krosser Schweinebauch & Wellfleisch in Büfettform. Dazu die typischen Beilagen, eine Vorspeisensuppe, Krautsalate & 1 Dessert.

Beginn: 11:30 Uhr zzgl. Getränke oder 18:30 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.

Die beschlossenen 7 % auf Speisen im Restaurant kommen erst ab 01.01.2026. Wir wollen dennoch vorab den Restaurantbesuch wieder attraktiv und bezahlbar machen. Daher bieten wir heute unsere Extra Veranstaltung an.

Es erwartet Sie einreichhaltiges Büfett ( Vorspeisen / Suppe / 2 Fleischhauptgänge / 1 Fischhauptgang / 1 vegetarisch sowie Desserts ) soviel Sie mögen.  Ebenso ist eine Getränkeauswahl ( Wein / Bier / Alkoholfrei/ Café ) von 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr inklusive.

Nur mit Vorreservierung möglich / auch für Weihnachtsfeiern etc. als Tisch buchbar

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühwein Empfang auf der Eisterrasse
• Empfang mit Bauernbrot & Entenschmalz
• Winterliches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• weihnachtliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Das Beste von Gans & Ente direkt frisch aus dem Ofenrohr in Büfettform. Dazu servieren wir Ihnen typische Beilagen wie z.B. unseren hausgemachter Grünkohl. Ebenso finden Sie ein Vorspeisen – & Dessertbüfett.

Beginn: 11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 37,00 € inkl. Getränke nur heute

Frühstücksbrunch war gestern.

Wir bieten ab sofort neu an – unser “ Abendsbrots – Brunch“.

Ab 18:30 Uhr servieren wir unter anderem eine reichhaltige Auswahl zum gemütlichen Abendessen:

* Wurst & Käse, Brot – & Brötchenvariation

* Hausschlachtewurst von der Gutsfleischerei Greppin

* Frisches Gehacktes / Bouletten / Hähnchenkeule

* Hausgemachte Käseroulade / gefüllte Eier /

* Schichtsalat / Wurstsalat / Kartoffelsalat / Krautsalat

* Schweinefiletpfännchen mit Lauch

* Pilz Frikassee mit Huhn / Bauernfrühstück

* Überbackener Toast / Pizza / Makkaroni Auflauf

* 1 Feierabendbier für den Herren & das Glas Wein für die Dame

Beginn: 18:30 Uhr

Das große Grünkohl – Schlemmen!!!

Alles rund um unseren hausgemachten Grünkohl in Büfettform inkl. passender Beilagen, Vorsuppe und einen Dessert.

Dazu servieren wir Ihnen saftige Schweinesteaks, verschiedene Würstl, hausgemachte Klopse & Kaßlerbraten

Beginn 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / exkl. Getränke oder

Beginn: 18:30 Uhr  – 21.00 Uhr / exkl. Getränke

Das Beste von Gans & Ente direkt frisch aus dem Ofenrohr in Büfettform. Dazu servieren wir Ihnen typische Beilagen wie z.B. unseren hausgemachter Grünkohl. Ebenso finden Sie ein Vorspeisen – & Dessertbüfett.

Beginn: 11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke

= Unsere neue Veranstaltung als Nachfolger für den Winzerabend =

Zum „Weinbar Abend“ erwartet Sie wie zum „Winzerabend“ die Verkostung von Weinen von einem Weingut aus der Saale Unstrut, Sachsen oder International.

Dazu servieren wir ein 3 Gang Menü mit entsprechenden korrespondierenden Weinen vom jeweiligen Weingut. Im Barbereich wird zusätzlich die Möglichkeit einer Weindegustation an einer kleinen Weinbar gegeben sein. Im Preis inklusive ist ebenso Käse von der Käsestation.

Beginn Veranstaltung: 18:30 Uhr   / Beginn Menü 18:30 Uhr                                      / Wein inklusive 22:00 Uhr

Thema heute: “ Das Rheingau & die Mosel“

Das Beste von Gans & Ente direkt frisch aus dem Ofenrohr in Büfettform. Dazu servieren wir Ihnen typische Beilagen wie z.B. unseren hausgemachter Grünkohl. Ebenso finden Sie ein Vorspeisen – & Dessertbüfett.

Beginn: 11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

Begehen Sie die Feiertage besinnlich im Kreis Ihrer Liebsten und reservieren Sie jetzt schon die begehrten Plätze zu unserer Veranstaltung  “ Weihnachts – Galabüfett“. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten Büfett inkl. Getränke und Saale Unstrut Weine.

Servicezeiten:

• • 25.12.2025    11:30 Uhr – 14:00 Uhr oder 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
  • 26.12.2025    11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis inkl. Getränke ( Alkoholfrei, Biere, Wein, Café )

Reservierungen sind nur über das Reservierungsformular unserer Homepage möglich. Sie erhalten eine gesonderte Bestätigung von uns. Reservierungen haben nur mit unserer Bestätigung ihre Gültigkeit.

Begehen Sie die Feiertage besinnlich im Kreis Ihrer Liebsten und reservieren Sie jetzt schon die begehrten Plätze zu unserer Veranstaltung  “ Weihnachts – Galabüfett“. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten Büfett inkl. Getränke und Saale Unstrut Weine.

Servicezeiten:

• • 27.12.2025    11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis inkl. Getränke ( Alkoholfrei, Biere, Wein, Café )

Reservierungen sind nur über das Reservierungsformular unserer Homepage möglich. Sie erhalten eine gesonderte Bestätigung von uns. Reservierungen haben nur mit unserer Bestätigung ihre Gültigkeit.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 36,90 € pro Person.