für Feinschmecker

Das Beste von Gans & Ente frisch aus dem Ofenrohr und in Büfettform. Dazu servieren wir typische Beilagen. Hausgemachter Rot – & Grünkohl, kräftige Orangesauce, deftige Suppe und winterliche Desserts. ( exkl. Getränke )

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

= AUSGEBUCHT =

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühweinempfang an unserer Glühweinbude im Fackelschein
• Empfang mit hausgemachten Entenschmalz & Bauernbrot
• Winterliches 3 Gang Menü ( exkl. Getränke )
• weihnachtliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Auch als Firmenweihnachtsfeier, Familienfeier etc.  buchbar.

Das Beste von Gans & Ente frisch aus dem Ofenrohr und in Büfettform. Dazu servieren wir typische Beilagen. Hausgemachter Rot – & Grünkohl, kräftige Orangesauce, deftige Suppe und winterliche Desserts. ( exkl. Getränke )

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Das Beste von Gans & Ente frisch aus dem Ofenrohr und in Büfettform. Dazu servieren wir typische Beilagen. Hausgemachter Rot – & Grünkohl, kräftige Orangesauce, deftige Suppe und winterliche Desserts. ( exkl. Getränke )

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

= AUSGEBUCHT =

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühweinempfang an unserer Glühweinbude im Fackelschein
• Empfang mit hausgemachten Entenschmalz & Bauernbrot
• Winterliches 3 Gang Menü ( exkl. Getränke )
• weihnachtliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Auch als Firmenweihnachtsfeier, Familienfeier etc.  buchbar.

Das Beste von Gans & Ente frisch aus dem Ofenrohr und in Büfettform. Dazu servieren wir typische Beilagen. Hausgemachter Rot – & Grünkohl, kräftige Orangesauce, deftige Suppe und winterliche Desserts. ( exkl. Getränke )

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Das Beste von Gans & Ente frisch aus dem Ofenrohr und in Büfettform. Dazu servieren wir typische Beilagen. Hausgemachter Rot – & Grünkohl, kräftige Orangesauce, deftige Suppe und winterliche Desserts. ( exkl. Getränke )

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühweinempfang an unserer Glühweinbude im Fackelschein
• Empfang mit hausgemachten Entenschmalz & Bauernbrot
• Winterliches 3 Gang Menü ( exkl. Getränke )
• weihnachtliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Auch als Firmenweihnachtsfeier, Familienfeier etc.  buchbar.

Das Beste von Gans & Ente frisch aus dem Ofenrohr und in Büfettform. Dazu servieren wir typische Beilagen. Hausgemachter Rot – & Grünkohl, kräftige Orangesauce, deftige Suppe und winterliche Desserts. ( exkl. Getränke )

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühweinempfang an unserer Glühweinbude im Fackelschein
• Empfang mit hausgemachten Entenschmalz & Bauernbrot
• Winterliches 3 Gang Menü ( exkl. Getränke )
• weihnachtliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

= AUSGEBUCHT =

Begehen Sie die Feiertage besinnlich im Kreis Ihrer Liebsten und reservieren Sie jetzt schon die begehrten Plätze zu unserer Veranstaltung  “ Weihnachts – Galabüfett“. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten Büfett inkl. Getränke und Saale Unstrut Weine.

Servicezeiten:    = AUSGEBUCHT =

• • 25.12.2023    11:30 Uhr – 14:00 Uhr oder 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
  • 26.12.2023    11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis inkl. Getränke ( Alkoholfrei, Biere, Wein, Café )

Reservierungen sind nur über das Reservierungsformular unserer Homepage möglich. Sie erhalten eine gesonderte Bestätigung von uns. Reservierungen haben nur mit unserer Bestätigung ihre Gültigkeit.

= AUSGEBUCHT =

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 29,90 € pro Person.

Unser Neujahrs Brunch inkl. Sekt & Prosecco findet in der Zeit von  10:00 Uhr – 14:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, warme Speisen, geräucherter Lachs & Eierspeisen für 45,00 € pro Person.

Alles rund um das Rindfleisch in Büfettform. Rinderfilet, Roast Beef, Ochsenbacke und Flanksteaks.

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränk

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

oder

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 39,00 € inkl. Getränke

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 29,90 € pro Person.

Allerlei Scampi, Shrimps und Riesengarnelen in Büfettform

– all you can eat – soviel Sie mögen. Beginn 18:30 Uhr

Am Büfett erwarten Euch: ( Beispiel )

• Gebackene Garnelen mit Wasabi Mayonnaise
• Scampi Aglio Olio
• Garnelen Pizza
• Scampi All Arrabiatta
• 3 verschiedene hausgemachte Desserts
• uvm……..

Krosse Schweinshaxe, Grillhaxe & Eisbein in Büfettform. Dazu servieren wir typische Beilagen, Suppe und ein Dessert. Beginn 11:30 Uhr – 14:00 Uhr zzgl. Getränke.

Das Beste vom Schwein – knusprig und rösch.

Gefülltes Schweinefilet, krosses Spanferkelkarree, BBQ Schweinebauch & Roulade. Spitzkohl, Bohnen, Pilze, verschiedene Saucen und Beilage umrahmt von Kräutern, Aromaten und Gewürzen.

Vorspeise & Dessert serviert.  Der Hauptgang wird in Büfettform gereicht. Beginn 18:30 Uhr / exkl. Getränke

Heute präsentiert sich der Winzerhof Gussek aus Naumburg / Saale Unstrut. Wir servieren dazu ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut. Der Winzer stellt sein Weingut vor. Im Anschluss kann gerne mit dem Winzer gefachsimpelt werden.

Beginn 18:00 Uhr. / Preis inkl. Weine

Alles rund um unseren hausgemachten Grünkohl mit deftigen Beilagen in Büfettform. 11:30 Uhr –  14:00 Uhr  – Preis pro Person 19,90 € zzgl. Getränke.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 39,00 € inkl. Getränke

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühweinempfang an unserer Glühweinbude im Fackelschein
• Empfang mit hausgemachten Entenschmalz & Bauernbrot
• Winterliches 3 Gang Menü ( exkl. Getränke )
• winterliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 29,90 € pro Person.

Alles rund um das Rindfleisch in Büfettform. Rinderfilet, Roast Beef, Ochsenbacke und Flanksteaks.

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränk

Für Fisch – und Meeresfrüchte Liebhaber servieren wir heute ein 5 Gang Menü mit frischem Fisch – und Meeresfrüchtespezialitäten.

Das Menü:

* Tatar & Tataki vom Yellow Fin Thunfisch / Avocado / Schwarzer Sesam

* Potpourri von Garnele & Kamm Muschel / Krustentierschaum /                       Vermouth

* Gegrillter Seeteufel / Artischocke / Paprika Chorizosauce

* Confierter Kabeljau / Kartoffelpüree / Blattspinat / Safranschaum

* Kokos Parfait / Mango / Passionsfrucht / Minzpesto

Beginn: 18:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 29,90 € pro Person.

= Tag der Verliebten =

Lade Deine (n) Liebste (n ) zu einem romantischen Abend bei Kerzenschein, gutem Essen, tollen Weinen und Musik ein.

Unser Angebot für diesen Abend ist wie folgt:

*  18:30 Uhr Eintreffen / 19:00 Uhr Menübeginn

*  4 Gang Menü serviert  mit Hauptgang in Büfettform

*  Inkl. Aperitif, Mineralwasser, Bier & Café

*  Inkl. Weinbegleitung & Dekoration

Preis pro Paar:              149,00 €

Zum Valentinstag keinen Platz mehr bekommen? Kein Problem – hier kannst Du das wieder gut machen.

= Tag der Verliebten =

Lade Deine (n) Liebste (n ) zu einem romantischen Abend bei Kerzenschein, gutem Essen, tollen Weinen und Musik ein.

Unser Angebot für diesen Abend ist wie folgt:

*  18:30 Uhr Eintreffen / 19:00 Uhr Menübeginn

*  4 Gang Menü serviert  mit Hauptgang in Büfettform

*  Inkl. Aperitif, Mineralwasser, Bier & Café

*  Inkl. Weinbegleitung & Dekoration

Preis pro Paar:              149,00 €

Spanische Musikabend inkl. Tapasbüfett.

Genießen Sie uns  Tapasbüfett mit spanischen Spezialitäten umrahmt von spanischen Salsa Klängen. Preis inkl. spanischen Weinen.

Beginn: 18:30 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 29,90 € pro Person.

Das Beste vom Schwein – knusprig und rösch.

Gefülltes Schweinefilet, krosses Spanferkelkarree, BBQ Schweinebauch & Roulade. Spitzkohl, Bohnen, Pilze, verschiedene Saucen und Beilage umrahmt von Kräutern, Aromaten und Gewürzen.

Vorspeise & Dessert serviert.  Der Hauptgang wird in Büfettform gereicht. Beginn 18:30 Uhr / exkl. Getränke

Heute präsentiert sich das  junge Weinhaus Polomski aus Freyburg / Saale Unstrut. Dazu servieren wir Ihnen ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine für   59,00 € pro Person.

Die Saale Unstrut Weinkönige und Deutsche Weinprinzessin von 2000 Sandra Polomski -Woithon führt durch den Abend mit interessanten Gesprächen.

Beginn: 18:00 Uhr

Weinhaus Polomski (weinhaus-polomski.de)

Alles rund um unseren hausgemachten Grünkohl mit deftigen Beilagen in Büfettform. 11:30 Uhr –  14:00 Uhr  – Preis pro Person 19,90 € zzgl. Getränke.

Als Beef Hammer wird eine geschmorte Rinderhaxe bezeichnet. Saftig und schonend über Stunden im Ofen geschmort, glasiert und aromatisiert, servieren wir die Rinderhaxe von der Tranchierstation.

Unser Angebot beinhaltet:

*  Cremige Kartoffelsuppe mit Sauerrahm, Rauchwurst, Frühlingslauch

* Geschmorter Beefhammer von der Tranchierstation mit 4                           Gemüsebeilagen, 3 Sättigungsbeilagen und 3 Saucen

* Crepestarte mit Creme Brûlee Eis

( Vorspeise & Dessert serviert / exkl. Getränke )

Beginn: 18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühweinempfang an unserer Glühweinbude im Fackelschein
• Empfang mit hausgemachten Entenschmalz & Bauernbrot
• Winterliches 3 Gang Menü ( exkl. Getränke )
• winterliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Als Beef Hammer wird eine geschmorte Rinderhaxe bezeichnet. Saftig und schonend über Stunden im Ofen geschmort, glasiert und aromatisiert, servieren wir die Rinderhaxe von der Tranchierstation.

Unser Angebot beinhaltet:

*  Cremige Kartoffelsuppe mit Sauerrahm, Rauchwurst, Frühlingslauch

* Geschmorter Beefhammer von der Tranchierstation mit 4                           Gemüsebeilagen, 3 Sättigungsbeilagen und 3 Saucen

* Crepestarte mit Creme Brûlee Eis

( Vorspeise & Dessert serviert / exkl. Getränke )

Beginn: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr

= Ostern in der Villa am Bernsteinsee =

Am Karfreitag, Samstag, Ostersonntag & Ostermontag bieten wir unsere Veranstaltung “ Oster – Genuss Tage“ an. Büfett mal anders!!

Es erwartet Sie wie folgt:

* Dessert – & Vorspeisenbüfett

* 4 Hauptgänge im Miniformat in Büfettform angerichtet

* Getränkepauschale inkl. Saale Unstrut Weine, Bier, Alkohlfreie Getränke & Café

* Schokoladenbrunnen & Cafè Station zur Selbstbedienung

Servicezeiten:

Karfreitag:            11:30 Uhr – 14:00 Uhr oder 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Samstag:               11:30 Uhr – 14:00 Uhr oder 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Ostersonntag:      11:30 Uhr – 14:00 Uhr oder 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Ostermontag:      11:30 Uhr – 14:00 Uhr