für Feinschmecker

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühweinempfang an unserer Glühweinbude im Fackelschein
• Empfang mit hausgemachten Entenschmalz & Bauernbrot
• Winterliches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• winterliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Genießen Sie das Beste von Gans & Ente in Büfettform frisch und direkt aus dem Ofenrohr. Dazu servieren wir saisonale Vorspeisen, Suppe & Dessert sowie typische Beilagen wie unser hausgemachten Grünkohl, Kartoffelklöße etc….

Beginn 11:30 Uhr  – 14:00 Uhr / exkl. Getränke

= ausgebucht =

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke

= ausgebucht =

Heute präsentiert sich das Thüringer Weingut Zahn aus Großheringen. Wir servieren dazu ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut. Der Winzer stellt sein Weingut vor. Im Anschluss kann gerne mit dem Winzer gefachsimpelt werden.

Beginn 18:00 Uhr. / Preis inkl. Weine

Genießen Sie das Beste von Gans & Ente in Büfettform frisch und direkt aus dem Ofenrohr. Dazu servieren wir saisonale Vorspeisen, Suppe & Dessert sowie typische Beilagen wie unser hausgemachten Grünkohl, Kartoffelklöße etc….

Beginn 11:30 Uhr  – 14:00 Uhr / exkl. Getränke

= ausgebucht =

Genießen Sie das Beste von Gans & Ente in Büfettform frisch und direkt aus dem Ofenrohr. Dazu servieren wir saisonale Vorspeisen, Suppe & Dessert sowie typische Beilagen wie unser hausgemachten Grünkohl, Kartoffelklöße etc….

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr / exkl. Getränke

= ausgebucht =

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühweinempfang an unserer Glühweinbude im Fackelschein
• Empfang mit hausgemachten Entenschmalz & Bauernbrot
• Winterliches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• winterliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Genießen Sie das Beste von Gans & Ente in Büfettform frisch und direkt aus dem Ofenrohr. Dazu servieren wir saisonale Vorspeisen, Suppe & Dessert sowie typische Beilagen wie unser hausgemachten Grünkohl, Kartoffelklöße etc….

Beginn 11:30 Uhr  – 14:00 Uhr / exkl. Getränke

Begehen Sie die Feiertage besinnlich im Kreis Ihrer Liebsten und reservieren Sie jetzt schon die begehrten Plätze zu unserer Veranstaltung  “ Weihnachts – Galabüfett“. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten Büfett inkl. Getränke und Saale Unstrut Weine.

Servicezeiten:

• • 25.12.2023    11:30 Uhr – 14:00 Uhr oder 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
  • 26.12.2023    11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis inkl. Getränke ( Alkoholfrei, Biere, Wein, Café )

Reservierungen sind nur über das Reservierungsformular unserer Homepage möglich. Sie erhalten eine gesonderte Bestätigung von uns. Reservierungen haben nur mit unserer Bestätigung ihre Gültigkeit.

= ausgebucht =

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 34,90 € pro Person.

= ausgebucht =

Genießen Sie den Jahresausklang entspannt mit unserem Mini Büfett zum Abholen. Einfach einfach bestellen, verzehrfertig abholen und genießen. Spart die Vorbereitungszeit und verschönert den Abend.

Unser Mini Büfettangebot:

* Vorspeise

„Duett von Lachs & Kalb“

Kalbstatar mit Kürbis & Feige & gebeizter Lachs mit Avocado an Nussbutter & Ciabattabrot

* Hauptgang

Rosa Rinderfiletsteak mit weißem Gemüse, Trüffel, Madeirajus & Kartoffelgratin

Schollenfilet mit Garnele gratiniert an Zucchini, Kirschtomate, Safransauce & Schwarzen Reis

* Dessert

Mousse von der Feuerzangenbowle mit eingelegten Punschfrüchten & Eierlikör Crumble

Abholung von 17:00 Uhr – 18:30 Uhr möglich. Bitte geben Sie vorab die gewünschte Abholzeit an.

Das Minibüfett ist bei Abholung verpackt und verzehrfertig.
Im Preis ist eine Flasche Saale Unstrutwein für je 2 Personen inkludiert.

NUR MIT VORRESERVIERUNG MÖGLICH. BEGRENTES KONTINGENT!!

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  10:00 Uhr – 14:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 34,90 € pro Person.

ACHTUNG GEÄNDERTE ZEITEN FÜR DIESEN TAG.

Allerlei Scampi, Shrimps und Riesengarnelen in Büfettform

– all you can eat – soviel Sie mögen. Beginn 18:30 Uhr

Am Büfett erwarten Euch: ( Beispiel )

• Gebackene Garnelen mit Wasabi Mayonnaise
• Scampi Aglio Olio
• Garnelen Pizza
• Scampi All Arrabiatta
• 3 verschiedene hausgemachte Desserts
• uvm……..

Heute präsentieren sich die BREITENGRAD 51 Winzer aus der Saale Unstrut. Wir servieren dazu ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weinen von den entsprechenden  Weingüter.  Die besten und erlesensten Tropfen aus dem Weinanbaugebiet der Saale Unstrut moderiert von Andre Gussek.

Beginn 18:00 Uhr. / Preis inkl. Weine

Anspruch – Breitengrad51

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 34,90 € pro Person.

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Kartoffelschaumsuppe mit sautierten Frühlingslauch & Chorizo

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Rosmarinkartoffeln,  braune Butter, Vichykarotten, Knoblauchsauce & Selleriepüree

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Seeteufel & Heilbutt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Das große Grünkohl – Schlemmen!!!

Alles rund um unseren hausgemachten Grünkohl in Büfettform inkl. passender Beilagen, Vorsuppe und einen Dessert.

Dazu servieren wir Ihnen saftige Schweinesteaks, verschiedene Würstl, hausgemachte Klopse & Kaßlerbraten

Beginn 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / exkl. Getränke

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Genießen Sie unser Tapasbüfett mit spanischen Spezialitäten & spanischen Weinen inklusive,  umrahmt von rhythmischen Klängen.

Beginn: 18:30 Uhr / Preis inkl. Weine

Auszug aus der Karte: ( Beispiel / Auswahl kann abweichen )

• Gambas Al Ajillo
• Albondigas en Salsa
• Mojo Sauce / Serrano Schinken / Manchego
• Maurische Fleischspieße
• Croquetas de Jamon

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 34,90 € pro Person

Unsere neue Veranstaltung „Der Beefhammer“ am 25.01.2025
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Als Beef Hammer wird eine geschmorte Rinderhaxe bezeichnet. Saftig und schonend über Stunden im Ofen geschmort, glasiert und aromatisiert, servieren wir die Rinderhaxe von der Tranchierstation.

Unser Angebot beinhaltet:

* Kürbiscremesuppe mit Chili, Zimt & Vanille

* Geschmorter Beefhammer von der Tranchierstation mit
3 Gemüsebeilagen, 3 Sättigungsbeilagen und 3 Saucen

* Blaubeer Frischkäse Törtchen mit Salz Karamell Eis

( Vorspeise & Dessert serviert / exkl. Getränke )
18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 34,90 € pro Person

= Neue Veranstaltung im Februar =
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Unser Angebot “ Halbe Ente satt“:

* Brust & Keule von der Ente “ klassisch“
mit Portweinjus, kandierte Orange, Gewürzrotkohl. gesottener
Grünkohl, & Mini Klöße in Semmelbutter

oder

* Brust & Keule von der Ente “ Asiatisch“
mit Teriyakisauce, asiatischem Rotkohlsalat mit Sesam & Wasabi,
Kokos Gemüse & Limetten Reis

Preis pro Person: 19,90 €

Dazu erwartet Euch eine kleine Auswahl an Vorspeisen & Desserts.
Keine weiteren Hauptgänge verfügbar.

Buchbar  ab 17:00 Uhr a la carte.

Nur mit Vorreservierung aufgrund von begrenztem Platzangebot.

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Kartoffelschaumsuppe mit sautierten Frühlingslauch & Chorizo

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Rosmarinkartoffeln,  braune Butter, Vichykarotten, Knoblauchsauce & Selleriepüree

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Das große Grünkohl – Schlemmen!!!

Alles rund um unseren hausgemachten Grünkohl in Büfettform inkl. passender Beilagen, Vorsuppe und einen Dessert.

Dazu servieren wir Ihnen saftige Schweinesteaks, verschiedene Würstl, hausgemachte Klopse & Kaßlerbraten

Beginn 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / exkl. Getränke

= Valentinstag  – der Tag der Verliebten =

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Reservieren Sie bereits jetzt schon für sich und Ihren Liebste(n) einen Platz zu einem romantischen Candle Light Dinner in der Villa.

Unser Angebot hierfür:

* Vorspeise & Suppe serviert

* 2 verschiedene Hauptgänge ( Rinderfilet / Fisch ) sowie Trüffelnudeln aus dem Parmesanlaib

* Verführerisches Dessert serviert

* Inkl. Getränkepaket mit Saale Unstrut Weinen & verschiedenen Apertifs

* Dekoration & sanfte Klänge

Einlass: 18:30 Uhr  & Menübeginn 18:45 Uhr

Preis pro Paar:    149,00 €

“ O´zapft is“ in der Villa.

Feiert bei uns eine zünftigen Gaudi  mit bayrischen Schmankerl, Original Oktoberfestbier & bayrischer Live Musik.

Im Kartenpreis enthalten:

* 1 Brotzeit – Schmankerlbrett mit Brezn auf dem Tisch eingesetzt

* warme bayrische Speisen in Büfettform z.B. krosse Schweinshaxe, Ochse       vom Grill, Leberkäse und vieles mehr

* frischer Kaiserschmarrn mit Zwetschgen & Vanille Eis ( serviert )

* bayrische Musik & Dekoration

* Beginn 18:30 Uhr ( exkl. Getränke )

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 34,90 € pro Person

So mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfilesteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Kartoffelschaumsuppe mit sautierten Frühlingslauch & Chorizo

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Rosmarinkartoffeln,  braune Butter, Vichykarotten, Knoblauchsauce & Selleriepüree

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Der Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke

Krosse Schweinehaxe, Grillhaxe & Eisbein in Büfettform. Dazu werden typische deftige Beilagen, Suppe sowie ein Dessert serviert.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr / Preis zzgl. Getränke

Allerlei Scampi, Shrimps und Riesengarnelen in Büfettform

– all you can eat – soviel Sie mögen. Beginn 18:30 Uhr

Am Büfett erwarten Euch: ( Beispiel )

• Gebackene Garnelen mit Wasabi Mayonnaise
• Scampi Aglio Olio
• Garnelen Pizza
• Scampi All Arrabiatta
• 3 verschiedene hausgemachte Desserts
• uvm……..

Heute präsentiert sich das Weingut……. Wir servieren dazu ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut. Der Winzer stellt sein Weingut vor. Im Anschluss kann gerne mit dem Winzer gefachsimpelt werden.

Beginn 18:00 Uhr. / Preis inkl. Weine

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Feiert mit Euren Mädels bei uns den Frauentag.

Ab 18:30 Uhr gibt es ein leichtes Frauentagsbüfett mit verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts.

Im Kartenpreis sind Büfett, Musik sowie Sekt unlimited ( Sekt vom 18:30 Uhr  – 22:00 Uhr )  inkludiert.

Kostenfreie Stornierungen sind bis 7 Tage vorab möglich.

Feiert mit Euren Mädels bei uns den Frauentag.

Ab 18:30 Uhr gibt es ein leichtes Frauentagsbüfett mit verschiedenen Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts.

Im Kartenpreis sind Büfett, Musik sowie Sekt unlimited ( Sekt vom 18:30 Uhr  – 22:00 Uhr )  inkludiert.

Kostenfreie Stornierungen sind bis 7 Tage vorab möglich.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 34,90 € pro Person

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett für 35,90 € pro Person

= Ostern in der Villa am Bernsteinsee =

Lassen Sie sich über die Osterfeiertage von unserem Service – und Küchenteam verwöhnen und genießen Sie unser Büfett der etwas anderen Art.

Es erwartet Sie wie folgt:

• Ein Dessert – & Vorspeisenbüfett
•  4 saisonale Hauptgänge im Miniformat in Büfettform angerichtet
•  Getränkepauschale inkl. alkoholfreier Getränke, Saale Unstrut Weine,   Cafe, Biere & leichte Mixgetränke
• Schokoladenbrunnen mit Obst
• Caféstation mit Caféspezialitäten zur Selbstbedienung

Servicezeiten:

• Karfreitag:        11:30 Uhr – 14:00 Uhr    &   18:30 Uhr – 21:00 Uhr
• Karsamstag:     11:30 Uhr – 14:00 Uhr    &   18:30 Uhr – 21:00 Uhr
• Ostersonntag:  11:30 Uhr – 14:00 Uhr    &   18:30 Uhr – 21:00 Uhr
• Ostermontag:   11:30 Uhr – 14:00 Uhr