= Pasta aus dem Parmesanlaib =

“ Frische Tagliarini mit Trüffelschaum aus dem Parmesanlaib“
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– „Frische Tagliarini mit Trüffelschaum aus dem Parmesanlaib“ – am Tisch zubereitet – dazu wahlweise:

– Gegrilltes Paraguay Rinderfiletsteak mit sautierten Pilzen in Jus
– Confiertes Lachsfilet mit Kürbis & Pak Choi

Zusätzlich erwartet Euch natürlich eine kleine Vorspeisen – und
Dessertkarte. ( exkl. )

Preis pro Person: 32,90 €
Buchbar ab 17:00 Uhr

Die Suppe, einst Arme Leute Essen, hat sie heute einen festen Platz auf jeder Speisekarte. Kräftig, heiß, nahrhaft und vielfältig im Geschmack. Für Suppenliebhaber ein Muss!!

Heute servieren wir Ihnen 8 verschiedene Suppen, von der klassischen Kartoffelsuppe, über feine Hummersuppe mit Garnelen bis hin zur asiatischen Tom Kha Gai und viele weitere Suppe im Büfettform. Umrahmt vom einer Brotstation mit frischem Landbrot und einer Dessertvariation.

Beginn: 18:30 Uhr

Frühstücksbrunch war gestern.

Wir bieten ab sofort neu an – unser “ Abendsbrots – Brunch“.

Ab 18:30 Uhr servieren wir unter anderem eine reichhaltige Auswahl zum gemütlichen Abendessen:

* Wurst & Käse, Brot – & Brötchenvariation

* Hausschlachtewurst von der Gutsfleischerei Greppin

* Frisches Gehacktes / Bouletten / Hähnchenkeule

* Hausgemachte Käseroulade / gefüllte Eier /

* Schichtsalat / Wurstsalat / Kartoffelsalat / Krautsalat

* Schweinefiletpfännchen mit Lauch

* Pilz Frikassee mit Huhn / Chili con Carne

* Überbackener Toast / Pizza / Käse Würstchen

* 1 Feierabendbier für den Herren & das Glas Wein für die Dame

Beginn: 18:30 Uhr

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Winterzauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Glühwein Empfang auf der Eisterrasse
• Empfang mit Bauernbrot & Entenschmalz
• Winterliches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• weihnachtliche Klänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person..

Unser Angebot “ Halbe Ente satt“:

* Brust & Keule von der Ente “ klassisch“
mit Portweinjus, kandierte Orange, Gewürzrotkohl. gesottener
Grünkohl, & Mini Klöße in Semmelbutter

oder

* Brust & Keule von der Ente “ Asiatisch“
mit Teriyakisauce, asiatischem Rotkohlsalat mit Sesam & Wasabi, Kokos Gemüse & Limetten Reis

Preis pro Person: 19,90 €

Dazu erwartet Euch eine kleine Auswahl an Vorspeisen & Desserts. Keine weiteren Hauptgänge verfügbar.

Buchbar  ab 17:00 Uhr a la carte.

Nur mit Vorreservierung aufgrund von begrenztem Platzangebot.

Es erwartet Sie einreichhaltiges Büfett ( Vorspeisen / Suppe / 2 Fleischhauptgänge / 1 Fischhauptgang / 1 vegetarisch sowie Desserts ) soviel Sie mögen.  Ebenso ist eine Getränkeauswahl ( Wein / Bier / Alkoholfrei/ Café ) von 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr inklusive.

Nur mit Vorreservierung möglich.

Das Beste von Gans & Ente direkt frisch aus dem Ofenrohr in Büfettform. Dazu servieren wir Ihnen typische Beilagen wie z.B. unseren hausgemachter Grünkohl. Ebenso finden Sie ein Vorspeisen – & Dessertbüfett.

Beginn: 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Angebots – Special Preis 35,00 €

Das große Grünkohl – Schlemmen!!!

Alles rund um unseren hausgemachten Grünkohl in Büfettform inkl. passender Beilagen, Vorsuppe und einen Dessert.

Dazu servieren wir Ihnen saftige Schweinesteaks, verschiedene Würstl, hausgemachte Klopse & Kaßlerbraten

Beginn 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / exkl. Getränke

= Da die 2. Veranstaltung bereits fast ausgebucht ist, legen wir noch einmal nach =

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 37,00 € inkl. Getränke nur heute

Als Steaktower versteht man eine Variation von verschiedenen Steaksorten auf einem Steakspieß serviert und mit heißer Chili Cheese Sauce am Tisch übergossen.

Rosa Rinderfilet, saftiges Roast Beef, Entrecote, getrüffeltes Kalbs Patty sowie geschmorte Ochsenbacke auf einem Spieß vereint.

Dazu servieren wir Sherry Pilzsauce, Röstzwiebel Kartoffelschnee, Bohnen, Karotten & Basilikumbutter.

Reservierungen nur ab 2 Personen möglich.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Zum „Weinbar Abend“ erwartet Sie wie zum „Winzerabend“ die Verkostung von Weinen von einem Weingut aus der Saale Unstrut, Sachsen oder International.

Die Veranstaltung beinhaltet wie folgt:

* Flying Finger Food zum Empfang

* Weinbar zur Selbstbedienung

* 2 Gang Menü inkl. Weinbegleitung

* Lounge & After Work Charakter mit Musik

Beginn Veranstaltung: 18:30 Uhr  / Wein inklusive 22:00 Uhr

Thema heute: “ Weine der Winzervereinigung Freyburg Unstrut“

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Frühstücksbrunch war gestern.

Wir bieten ab sofort neu an – unser “ Abendsbrots – Brunch“.

Ab 18:30 Uhr servieren wir unter anderem eine reichhaltige Auswahl zum gemütlichen Abendessen:

* Wurst & Käse, Brot – & Brötchenvariation

* Hausschlachtewurst von der Gutsfleischerei Greppin

* Frisches Gehacktes / Bouletten / Hähnchenkeule

* Hausgemachte Käseroulade / gefüllte Eier /

* Schichtsalat / Wurstsalat / Kartoffelsalat / Krautsalat

* Schweinefiletpfännchen mit Lauch

* Pilz Frikassee mit Huhn / Chili con Carne

* Überbackener Toast / Pizza / Käse Würstchen

* 1 Feierabendbier für den Herren & das Glas Wein für die Dame

Beginn: 18:30 Uhr

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Hummer der “ König der Krustentier“.

Heute serviert in Menüform inkl. 1 Glas Moet Garden Spritz zum Aperitif. Für Fans des edlen Meerestieres genau das Richtige.

Das Menü

* Hummersalat & Lobster Roll mit Fenchelcreme & gegrilltem Kürbis

* Hummer Bisque mit hausgemachten Hummer Ravioli

* Gratinierter Hummer mit Krabben Risotto, getrüffelter Kohlrabi & Sauce Bearnaise

* Champagner Rosé Sorbet

Beginn: 18:30 Uhr

„Valentinstag mal anders….“

Sie mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfiletsteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Carpaccio Roll mit Parmesancreme, gepickelten roten Zwiebeln, Salatherzen & gegrilltem Mais

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Röstzwiebel Kartoffelpüree,  Knoblauchbutter, Speckbohnen & Pfefferjus

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Vorspeise & Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Valentinstag – der Tag der Verliebten.

Verbringen Sie mit Ihrer / Ihrem Liebsten einen romantischen Abend in der             Villa am Bernsteinsee.

Unser Angebot umfasst wie folgt:

* Begrüßungscocktail zum Empfang

* 4 Gang Menü mit 2 verschiedenen Hauptgängen in Büfettform. Vorspeise,           Suppe & Dessert wird serviert.

* Getränkepaket inkl. alkoholfreier Getränke, Biere, Sekt, Saale Unstrut Weine und   Caféspezialitäten von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr.

* Romantische Dekoration & Klänge

Einlass: 18:30 Uhr / Beginn Menü: 18:45 Uhr

Sonderaktion für Übernachtungen: Jedes Appartement – unabhängig der Kategorie – an diesem Tag 100,00 € pro Nacht für 2 Personen zzgl. Frühstück. Bei mehreren Personen kann Preis abweichend sein.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Als Plancha bezeichnet man eine schwere Grillplatte.

Heute servieren wir auf heißer Schieferplatte wie folgt:

* Gegrillte Schweinefiletmedaillons & Duroc Schwein Tomahawk

* Paprika-Chorizosauce, Pimentos de Padron, Grillzucchini & Rosmarinkartoffeln

* Ofenfrisches Baguette, Aioli & Tomatenbutter

Außerdem halten wir eine kleine Vorspeisen – & Dessertauswahl für Sie bereit.

Reservierungen sind ab 17:00 Uhr möglich.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke.

“ Royal Brunch“ – das Frühstücksbüfett der Extraklasse.

Genießen Sie zu unserem exklusiven Frühstücksbrunch ausgewählte Spezialitäten und warme Speisen. Es erwartet Sie wie folgt:

* Räucherfischvariationen & Garnelen & Austern

* Französische & spanische Käsevariationen

* Internationale Wurst – & Schinkenspezialitäten

* Omlette – &  Eierkreationen a la carte Karte inklusive  ( Eggs Benedikt, Pilzomlette, Krabbenrührei, Ei im Glas etc. )

* Säfte, Mineralwasser, Café & Caféspezialitäten

* hausgemachte Marmeladen

* Vitaldrinks & Cerealien

* 2 warme Hauptspeisen

* Champagner & Winzersekt inklusive

Beginn: 10:00 Uhr  – 14:00 Uhr

Als Plancha bezeichnet man eine schwere Grillplatte.

Heute servieren wir auf heißer Schieferplatte wie folgt:

* Gegrillte Schweinefiletmedaillons & Duroc Schwein Tomahawk

* Paprika-Chorizosauce, Pimentos de Padron, Grillzucchini & Rosmarinkartoffeln

* Ofenfrisches Baguette, Aioli & Tomatenbutter

Außerdem halten wir eine kleine Vorspeisen – & Dessertauswahl für Sie bereit.

Reservierungen sind ab 17:00 Uhr möglich.

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Sie mögen Scampis, Krabben und Garnelen – All you can Eat? Dann haben wir genau das Richtige mit unserer “ Scampi Party“ für Sie. Umrahmt vom Duft von frischen Knoblauch, Chili, Olivenöl & Kräutern.

* Scampi „Aglio Olio“ / Scampi Teriyaki

* Garnelen al Arrabbiata

* Shrimps Pizza / Krabbensalat

und vieles mehr, erwartet Sie in Büfettform. Natürlich dürfen Vorspeisen und Desserts nicht fehlen.

Beginn: :18:30 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Unsere neue Veranstaltung zum Donnerstag.

Genießen Sie den beliebtesten Speisefisch in Allerlei Variationen in Büfettform in der Zeit von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr.

Norwegisches Lachsfilet gebeizt, geräuchert, als Tatar, Flammenlachs, Lachsgratin und vieles mehr in Büfettform.

Jetzt schon vorreservieren!

🌶️ Spanischer Tapas Abend

 – Ein Abend voller Genuss & Lebensfreude! 🇪🇸

Tauche ein in das mediterrane Lebensgefühl!
Am 06.03.2026 verwandeln wir die Villa in eine spanische Genuss-Oase.
Freu dich auf eine Auswahl köstlicher Tapas, feine Weine und leckere Sangria, begleitet von spanischem Flair und entspannter Stimmung.

Ob knusprige Patatas Bravas, würzige Albóndigas, Lamm, Pinchos  oder frische Gambas al Ajillo – entdecke die Vielfalt Spaniens in kleinen Häppchen.

🥖 Wann: 06.03.2026
💃 Preis: 45,00 € Tapasbüfett zzgl. Getränke / Wein

👉 Reserviere jetzt deinen Platz und genieße einen Abend voller Geschmack, Freude und guter Laune!

¡Vamos a disfrutar! – Lasst uns genießen!

Herzlich Willkommen zur Frauentags-Party in der Villa am Bernsteinsee. Heute feiern die Damen ihren großen Tag ab 18:30 Uhr.

Im Preis inbegriffen sind:

* Musik / Tanzbar

* leichte Büfettvariation / mit vegetarischen Gerichten

* Sekt inklusive von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr

( weitere Getränke werden nach Verbrauch berechnet/ kostenfreie Stornierung bis 10 Tage vor Veranstaltung möglich )

= AUSGEBUCHT =

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

= Pasta aus dem Parmesanlaib =

“ Frische Tagliarini mit Pilzschaum aus dem Parmesanlaib“
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– „Frische Tagliarini mit Pilzschaum aus dem Parmesanlaib“ – am Tisch zubereitet – dazu wahlweise:

– Gegrilltes Paraguay Rinderfiletsteak mit sautierten Pilzen in Jus
– Confiertes Lachsfilet mit Kürbis & Pak Choi

Zusätzlich erwartet Euch natürlich eine kleine Vorspeisen – und
Dessertkarte. ( exkl. )

Preis pro Person: 32,90 €
Buchbar ab 17:00 Uhr

Deftig & Reichlich – unsere neue Veranstaltung “ Das Schlachtefest“.

Wir servieren Ihnen deftige Schlachteklassiker. Eisbein, Spareribs, geschmorte Rinderrippe, Schwarzbierfleisch,  krosser Schweinebauch & Wellfleisch in Büfettform. Dazu die typischen Beilagen, eine Vorspeisensuppe, Krautsalate & 1 Dessert.

Beginn: 18:30 – 21:00 Uhr zzgl. Getränke

Als Steaktower versteht man eine Variation von verschiedenen Steaksorten auf einem Steakspieß serviert und mit heißer Chili Cheese Sauce am Tisch übergossen.

Rosa Rinderfilet, saftiges Roast Beef, Entrecote, getrüffeltes Kalbs Patty sowie geschmorte Ochsenbacke auf einem Spieß vereint.

Dazu servieren wir Sherry Pilzsauce, Röstzwiebel Kartoffelschnee, Bohnen, Karotten & Basilikumbutter.

Reservierungen nur ab 2 Personen möglich.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis pro Person: 44,00 € inkl. Getränke

Sie mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfiletsteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Carpaccio Roll mit Parmesancreme, gepickelten roten Zwiebeln, Salatherzen & gegrilltem Mais

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu Röstzwiebel Kartoffelpüree,  Knoblauchbutter, Speckbohnen & Pfefferjus

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Vorspeise & Nachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Aufgrund der hohen Nachfrage nach dieser Veranstaltung, haben wir diese wieder ins das Veranstaltungsportfolio aufgenommen.

= Herzlich Willkommen zum „Winzerabend“ mit der Weinmanufaktur „Alte Zuckerfabrik“ aus Laucha.

Am 21.03.2026 findet wieder unser Winzerabend mit der  Weinmanufaktur „Alte Zuckerfabrik“ aus Laucha statt. Wir servieren ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut.

Im Anschluss kann gerne mit dem Winzer gefachsimpelt werden. Beginn der Veranstaltung ist 18:00 Uhr.

Preis für Menü inkl. Wein.

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Frühlingszauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Frühlings Aperitivo Empfang auf der Eisterrasse
• Empfang mit frischem Ciabattabrot, Grillgemüse & Tatarvariation
• Frühlingsfrisches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• Frühlingsklänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Genießen Sie den beliebtesten Speisefisch in Allerlei Variationen in Büfettform in der Zeit von 18:30 Uhr – 21:00 Uhr.

Norwegisches Lachsfilet gebeizt, geräuchert, als Tatar, Flammenlachs, Lachsgratin und vieles mehr in Büfettform.

Jetzt schon vorreservieren! Beginn 18:30 Uhr

= Ostern in der Villa am Bernsteinsee =

Lassen Sie sich über die Osterfeiertage von unserem Service – und Küchenteam verwöhnen und genießen Sie unser Büfett der etwas anderen Art.

Es erwartet Sie wie folgt:

• Ein Dessert – & Vorspeisenbüfett
•  4 saisonale Hauptgänge im Miniformat in Büfettform angerichtet
•  Getränkepauschale inkl. alkoholfreier Getränke, Saale Unstrut Weine,   Cafe, Biere & leichte Mixgetränke
• Schokoladenbrunnen mit Obst
• Caféstation mit Caféspezialitäten zur Selbstbedienung

Servicezeiten:

• Karfreitag: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
• Ostersonntag: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
• Ostermontag: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Übernachtungsangebot zu Ostern:

Buchen Sie unser Oster Special – 3 Nächte inkl. Frühstück für 400,00 € für 2 Personen – unabhängig der Appartementkategorie / ausgenommen App. 7 =.

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Für Fischfreunde bieten wir heute zum Abend unser großes Fisch – Feinschmeckerbüfett an.

Verschiedene Fischvorspeisen, unsere Goitzscher Fischsuppe, verschiedene klassische und moderne Fischhauptgänge sowie Desserts in Büfettform.

Lachs, Zander, Kabeljau, Saibling, Meerbarbe, Dorade & Butt. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Inkl. Küstennebel aufs Haus.

Beginn 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Genießen Sie eine entspannten Abend in gemütlicher Atmosphäre bei unserer Veranstaltung “ Frühlingszauber Abend“. Im letzten Winter erstmalig in das Veranstaltungs-Portfolio aufgenommen, waren alle Veranstaltung sehr schnell ausverkauft. Zum Angebot gehört folgendes:

• Frühlings Aperitivo Empfang auf der Eisterrasse
• Empfang mit frischem Ciabattabrot, Grillgemüse & Tatarvariation
• Frühlingsfrisches 3 Gang Menü mit Hauptgang zur Wahl
• Frühlingsklänge & Dekoration
• Beginn 18:00 Uhr / Beginn Menü 19:00 Uhr

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

oder

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Rindfleisch satt – in verschiedenen Formen in Büfettform.

Am Büfett erwartet Euch: ( Beispiel / Angebot kann abweichen )

• Rinderfilet Tatar & Tataki
• Rosa Prime Roast Beef & Rinderfiletsteaks
• Geschmorte Ochsenbacke & Asado Short Ribs
• Pulled Beef Wraps
• verschiedene Beilagen, Saucen und das was die Kuh isst

Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Beginn 18:30 Uhr. Exkl. Getränke.

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

18:30 Uhr  – 21:00 Uhr

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

oder

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Unser Brunch inkl. Sekt findet in der Zeit von  09:00 Uhr – 13:00 Uhr statt. Es erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbüfett, 2 warme Speisen, Kaffee, Tee und Sekt / Prosecco unlimited für 36,90 € pro Person.

Genießen Sie unser 3 Gang “ Schnitzel Spargel“ zum Abend ab 18:30 Uhr.

Menü:

* Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen, Landschinken & Kresse Pesto

* Schweinerückenschnitzel mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise                         & jungen Kartoffeln

oder wahlweise

* Gegrilltes Lachsfilet mit Deutschem Spargel, Sauce Hollandaise & schwarzem Reis

* Erdbeer Basilikum Panna Cotta mit Honig Spargel Eis

Sie mögen saftig zartes Rinderfilet und können davon nicht genug bekommen? Dann haben wir hier genau das richtige Angebot. Frisch gegrillte Rinderfiletsteaks unlimited serviert.

Unser Angebot:

* Spargelcremesuppe mit Basilikum Pesto & gebeiztem Rinderfilet

* Rosa Rinderfiletsteaks dazu junge Kartoffel,  Sauce Hollandaise, Deutscher Spargel & Karotte

Wir servieren Ihnen ein Steak mit den entsprechenden Beilagen. Gerne servieren wir Ihnen im Nachservice frische gegrillte Steaks  soviel Sie mögen nach. Vorspeise & Fleischnachservice ist im Preis inklusive.

Reservierungen ab 17:00 Uhr möglich.

Aufgrund begrenzter Platzanzahl nur mit Vorreservierung möglich.

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

= Pfingsten in der Villa am Bernsteinsee =

Lassen Sie sich über die Pfingstfeiertage von unserem Service – und Küchenteam verwöhnen und genießen Sie unser Büfett der etwas anderen Art.

Es erwartet Sie wie folgt:

• Ein Dessert – & Vorspeisenbüfett
•  4 saisonale Hauptgänge im Miniformat in Büfettform angerichtet
•  Getränkepauschale inkl. alkoholfreier Getränke, Saale Unstrut Weine,   Cafe, Biere & leichte Mixgetränke
• Schokoladenbrunnen mit Obst
• Caféstation mit Caféspezialitäten zur Selbstbedienung

Servicezeiten:

• Pfingstsonntag: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr / 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
• Pfingstmontag: 11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Aufgrund der hohen Nachfrage nach dieser Veranstaltung, haben wir diese wieder ins das Veranstaltungsportfolio aufgenommen.

= Herzlich Willkommen zum „Winzerabend“ mit dem Weinhaus Polomski aus Freyburg.

Am 06.06.2026 findet wieder unser Winzerabend mit der ehemaligen Deutschen Weinprinzessin Sandra Polomski vom Weinhaus Polomski aus Freyburg / Unstrut statt.

Wir servieren ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut.

Im Anschluss kann gerne mit der Winzerin gefachsimpelt werden. Beginn der Veranstaltung ist 18:00 Uhr.

Preis für Menü inkl. Wein.

Spargel – das weiße Gold.

Genießen Sie unser Spargel in Allerlei Variationen in Büfettform. Als Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert. Hier ist für Spargelfans alles dabei.

11:30 Uhr  – 14:00 Uhr

Genießen Sie unser Steak – & Grillbüfett im Sommergarten der Villa zu rhythmische Salsa Klänge & kühlen Havana Club Drinks.

Beginn: 18:30 ( Preis exkl. Getränke )

* Nur begrenzte Platzkontingent

* Bei Teilnahme an der Veranstaltung ist jede Appartementkategorie für 100,00 € / Nacht zzgl. Frühstück buchbar.

Der große Tage für kleine ABC Schützen.

Reservieren Sie ganz entspannt nach der Einschulungsfeier einen Tisch zu unserer  “ Einschulungs-Fete“ und genießen diesen Tag in vollen Zügen. Wir bieten wie folgt an:

* sommerliche Büfettvariation

* Kinderbüfett sowie Kinder Cocktails & Schokoladenbrunnen

* Getränkepaket inkl. Bier, Wein, Alkoholfrei & Café

* Hüpfburg & Kinderunterhaltung im Sommergarten

Zeiten: 11:00 Uhr – 14:00 Uhr oder 17:00 Uhr – 21:00 Uhr buchbar.

( eigener Raum auf Anfrage und Verfügbarkeit / abhängig von der Personenzahl )

Aufgrund der hohen Nachfrage nach dieser Veranstaltung, haben wir diese wieder ins das Veranstaltungsportfolio aufgenommen.

= Herzlich Willkommen zum „Winzerabend“ mit dem Thüringer Weingut Zahn.

Am 17.10.2026 findet wieder unser Winzerabend mit dem Weingut Zahn aus Thüringen statt. Wir servieren ein 4 Gang Menü inkl. korrespondierender Weine vom Weingut.

Im Anschluss kann gerne mit dem Winzer gefachsimpelt werden. Beginn der Veranstaltung ist 18:00 Uhr.

Preis für Menü inkl. Wein.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 39,00 € inkl. Getränke

Es erwartet Sie einreichhaltiges Büfett ( Vorspeisen / Suppe / 2 Fleischhauptgänge / 1 Fischhauptgang / 1 vegetarisch sowie Desserts ) soviel Sie mögen.  Ebenso ist eine Getränkeauswahl ( Wein / Bier / Alkoholfrei/ Café ) von 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr inklusive.

Nur mit Vorreservierung möglich.

Des Deutschen liebste Speise.

Gefüllt, überbacken oder natur – heute gibt es Schnitzel in allen Variationen in Büfettform inkl. kleinem Vorspeisenbüfett und Dessert.

18:30 Uhr – 21:00 Uhr

Preis pro Person: 39,00 € inkl. Getränke

Es erwartet Sie einreichhaltiges Büfett ( Vorspeisen / Suppe / 2 Fleischhauptgänge / 1 Fischhauptgang / 1 vegetarisch sowie Desserts ) soviel Sie mögen.  Ebenso ist eine Getränkeauswahl ( Wein / Bier / Alkoholfrei/ Café ) von 18:30 Uhr  – 21:00 Uhr inklusive.

Nur mit Vorreservierung möglich.

Begehen Sie die Feiertage besinnlich im Kreis Ihrer Liebsten und reservieren Sie jetzt schon die begehrten Plätze zu unserer Veranstaltung  “ Weihnachts – Galabüfett“. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten Büfett inkl. Getränke und Saale Unstrut Weine.

Servicezeiten:

• • 25.12.2026    11:30 Uhr – 14:00 Uhr  
  • oder 18:30 Uhr – 21:00 Uhr
  • 26.12.2026    11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis inkl. Getränke ( Alkoholfrei, Biere, Wein, Café )

Reservierungen sind nur über das Reservierungsformular unserer Homepage möglich. Sie erhalten eine gesonderte Bestätigung von uns. Reservierungen haben nur mit unserer Bestätigung ihre Gültigkeit.

Begehen Sie die Feiertage besinnlich im Kreis Ihrer Liebsten und reservieren Sie jetzt schon die begehrten Plätze zu unserer Veranstaltung  “ Weihnachts – Galabüfett“. Wir verwöhnen Sie mit einem exquisiten Büfett inkl. Getränke und Saale Unstrut Weine.

Servicezeiten:

• • 27.12.2026    11:30 Uhr – 14:00 Uhr

Preis inkl. Getränke ( Alkoholfrei, Biere, Wein, Café )

Reservierungen sind nur über das Reservierungsformular unserer Homepage möglich. Sie erhalten eine gesonderte Bestätigung von uns. Reservierungen haben nur mit unserer Bestätigung ihre Gültigkeit.