Rinderfiletwochen 03.03.2020 – 04.04.2020

restaurant Villa am Bernsteinsee Bitterfeld

Rinderfilet von unserer speziellen Rinderfiletkarte
in verschiedenen Variationen. 220 g Steaks für 19,90 €.

Vorspeise

Rinderfilet Carpaccio

Rucola / Kirschtomate / Parmesan / Senfvinaigrette
9,90 €

Tataki vom Rinderfilet

Thai Gemüsesalat / japanische Mayonnaise / Sesam / Wasabi
13,90 €

Hauptgang

Rosa Rinderfiletsteak

griechisches Gemüse / Knoblauchdip / Kartoffel – Tomaten – Aubergine Gratin
19,90 €

Rosa Rinderfiletsteak

Ragout von Schmorgemüse & Ochsenbraten / Meerrettich / gebackene Zwiebeln / Blumenkohlpüree
19,90 €

Filetsteak vom Rind

´Macaire Kartoffeln / Butterbohnen / Knoblauchsauce / Pfefferhaube
19,90 €

Sautierte Filetspitzen vom Rind

marinierte Salatherzen / Joghurt Creme Fraiche / Senfsauce / frittierte Kartoffeln
19,90 €

Rinderfilet „ Tiroler Art“

Rinderfiletsteak / Tiroler Speck / Bergkäse / Käs Spätzle / gegrillte Champignons
19,90 €

 Beilagenänderungen berechnen wir mit 1,00 € pro Beilage.